Grapefruit - Delta Blau
A grapefruitnak tudományos neve Citrus paradisi, és a Rutaceae vagy Rutaceae családba tartozik.
A grapefruit egy másik citrusfélék, amelyek szorosan kapcsolódnak a narancshoz és a pampelmusához. A grapefruitot megjelenése miatt általában összekeverik a pampelmusával. De vannak különbségek e két citrus alcsalád között. Például a grapefruit kisebb méretű, a héja vékonyabb, és kissé keserűbb, mivel több naringin anyagot tartalmaz. Ha összehasonlítjuk a grapefruitot a narancssárgával, kiderül, hogy a grapefruit nagyobb, kevesebb héjú és keserűbb az íze.
A grapefruitlé a zászlóshajó grapefruit termék. Betakarításának nagy részét erre a célra használják fel, mert az Egyesült Államokban nagyon szeretik ezt a fajta levet reggelizni. Más típusú termékek is készülnek grapefruitból, például lekvárok, zselék, konzervdobozok, koktélok, egyfajta fehérbor stb. A grapefruitlé ízesítheti a tenger gyümölcseit, a halat és a húsételeket is. Természetesen a grapefruit frissen is fogyasztható, salátákkal és gyümölcssalátákkal együtt tálalható.
Az Egyesült Államok a grapefruit fő termelője, és ez az az ország is, ahol a legtöbb fajtát fejlesztették ki, és ahol a legtöbb tudományos tanulmányt végezték.
A grapefruit vagy más citrusfélék fogyasztása garancia az egészséges táplálkozásra.
Egyetlen grapefruit több, mint a C-vitamin mennyisége, amelyre egy felnőttnek szüksége van egy nap alatt.