Grillezett fésűkagyló
- Ár: 7,6 €/fő
- Kalória/100 g: 190kcal
- Hal- és tenger gyümölcsei receptek · Receptek különleges alkalmakra
Hozzávalók
- 12 fésűkagyló
- 150 ml extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 halom evőkanál friss, darált petrezselyem
- Maldon típusú só vagy pehely (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk grillezett fésűkagylót.
Sok receptemben mindig azt mondom: "Az összetevő a király, ha minőségi alapanyagokat használ, a recept tíz pontot fog kapni." Megerősítem magam ebben a receptben egy egyszerű készítménnyel, ahol ha a minőségbe fektetünk, lenyűgöző ízt kapunk jutalomként.
Az én szempontból fésűkagyló Ezek az egyik legjobb tenger gyümölcsei, amelyek Galíciában vannak, már készítettem velük receptet, de szinte mindig készítettem olyan hagyományos ételeket, ahol az alapanyag fedve van, például a híres ennek a finomságnak a pite.
A mai receptben ezt az összetevőt szeretném magasabb szintre emelni, ha lehetséges, az ízlelés dicsőségére. Édes íze, mint a legtöbb csak megfelelő tenger gyümölcsei, fent van a fésűkagyló (másik kedvenc tenger gyümölcseim) vagy néhánykagyló. A legjobb az, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell tudnia, hogyan kell főzni, nem kell sokat bonyolítania az életét. Pontos főzési pont és egy kis jó öltözködés extra szűz olívaolajjal.
A vendégeket kiborulva hagyja el, amikor ezt az ételt hozza le az asztalra, amely a legjobb ínyenchez méltó recept. És ne feledje, tegyen egy darab Galíciát az asztalára, nem fogja megbánni.