RECEPTEK A MUSSEL karcsúsítására A LA VINAGRETA

Hozzávalók (3-4 fő):

karcsúsítására

  • 1 kg. friss kagyló.
  • 2 salátás paradicsom.
  • 1 kis zöld paprika.
  • 1 közepes hagyma.
  • 1 citrom (díszítéshez)
  • Szűz oliva olaj.
  • Borecet.
  • Só

1.- Mossa meg jól a kagylókat, és tegye egy fazékba 1 liter vízzel és sóval.
2.- Forraljuk fel őket, és amikor a kagylók kinyílnak, vegyük le a tűzről.
3.- Mossa meg a paradicsomot és apróra vágja.
4.- Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel nagyon finomra.
5.- Mossa meg a zöldpaprikát, szárítsa meg és aprítsa fel nagyon finomra.