Grillezett tintahal burgonyával és káposztával - Gurmé

Ma főzünk nektek egy finom grillezett tintahalat káposztával és burgonyával. Ez egy nagyon ízletes étel, és ez egy másik módja a grillezett tintahal bemutatásának.

Tisztítsa meg a káposztát, vágja csíkokra, és gyorsfőzőben főzze 10 percig. Ha megfőtt, jól lecsepegtetjük és tartalékoljuk.
Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket, és egy serpenyőben, kevés olívaolajjal megsütjük a chilivel együtt. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a káposztát és a kockákra vágott sonkát, adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük közepes lángon 5 percig.
Jól megmossuk a burgonyát, és körülbelül fél centiméteres szeletekre vágjuk (bőrrel). Most egy tálcára tesszük a burgonyaszeleteket, és olívaolajjal lefedjük, hogy 100 ° C-os hőmérsékleten a sütőbe kerüljenek, amíg megpuhulnak. Miután kandíroztuk, lecsepegtetjük és lefoglaljuk.
Most jól mossa meg a tintahalat a csap alatt, jól szárítsa meg és főzze meg a grillen vagy egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőben, néhány csepp olívaolajjal. Amikor mindkét oldalon jól megbarnulnak, eltávolítjuk és tartalékoljuk.

---