Grillezett (vagy grillezett) polip

Recept a már főtt polip élvezéséhez, a grill vagy a grill érintésével, két különböző öntet kíséretében: fokhagymával és petrezselyemmel, vagy fokhagymamártással "a la gallega".

grillezett

Ha kedveled a polipot, imádni fogod ezt a receptet, mivel a főtt polip minden ízével és állagával rendelkezünk, egy kis rostély/rostély mellett, másrészt pedig két szósz kíséretében, amelyek nagyszerűek az Ön számára.

Ehhez szükségünk lesz a már főtt polip "farkaira" vagy lábára. A Blog egyéb receptjeiben elmagyarázom, hogyan kell főzni a polipot. Akkor is jó recept használni, ha van egy polcának "farka", amelyet egy másik receptre főzött.

Otthon csinálni, akinek nincs grillje, megteheti rácson vagy akár egy serpenyőben. Ami fontos, hogy a polip jó minőségű, lehetőleg Galíciából származik.

Személyenként 1 polip farka (láb)
Pehelysó (vagy durva só)

Az öntethez *:
1 gerezd fokhagyma
Friss petrezselyem
Extra szűz olívaolaj

A fokhagyma * esetében:
2 fokhagymagerezd
50 ml. extra szűz olívaolaj
1 teáskanál (kávé) Paprika de la Vera

* Összeg 2 főre

Nehézség: könnyűIdő: 15 perc

A recept elkészítése