Griselda Herrero; A tökéletesség nem létezik, és nem lehet és nem is szabad arra törekednünk
Griselda Herrero számára a társadalmi és családi környezet nagy nyomást gyakorol ránk. Az élelmiszerekben is természetesen ezért „Egészséges táplálkozás a nagy gyerekek számára” mindent megtesz az örökbefogadásra vágyó családok kíséri. Egészséges szokások és megtanulják megfelelően viszonyulni az ételhez.
Az étrendünk az élet során számos szakaszon áteshet, akár az is előfordulhat, hogy a szülõvé válásig nem vagyunk tisztában annak minõségével. Elolvassa, konzultál, ajánlja és levonja saját következtetéseit. Azonban az egyre „fertőtlenebb” környezetben nehéz tudni, hogy mi az egészséges táplálkozás. Vagy hogyan javíthatjuk szokásainkat.
A táplálkozási szakemberek szeretik Griselda Herrero, dietetikus-táplálkozási szakértő és a Norte Salud alapítója egyszerű, világos és tömör üzenetet igyekszik eljuttatni a lakossághoz infografikák, videók és tájékoztató cikkek segítségével. "Ily módon megpróbáljuk cáfolni a mítoszokat, tisztázni a fogalmakat, elgondolkodtatni minket olyan dolgokon, amelyeket soha nem is gondolhatunk, értéket adva a szakmának és az egészségnek" - magyarázza Griselda. Nehéz, de véleménye szerint "apránként javulnak a dolgok". 2018-ban kiadta az „Egészséges táplálkozás a nagy gyerekek számára” című könyvet, amely „az örökbefogadásra vágyó családokat célozza meg Egészséges szokások és megtanulják megfelelően összekapcsolni az ételt ”. A könyv éles hangzású, zajos információk környezetében.
Kinek mondaná az „Egészséges táplálkozás a nagy gyerekek számára” c?
Főleg az örökbefogadni akaró családoknak szól Egészséges szokások és megtanulják megfelelően viszonyítani az ételt. Ez egy könyve étkezési oktatás ahol a fontossága egészséges táplálkozás terhességtől kezdve, egész gyermekkorban és serdülőkorban, valamint felnőttkorban. Valójában ez egy könyv mindenki számára!
Miben járul hozzá, amellyel eddig nem foglalkoztak más hasonló könyvek?
Van néhány csecsemőtáplálási könyv (nem sok, de van). Mindazonáltal, „Egészséges táplálkozás nagy gyerekek számára” az első és egyetlen könyv, amely az étellel kapcsolatos kognitív fejlődés gyermekkorban és ezenkívül egyéb olyan szempontokról is beszél, amelyek nem szigorúan élelmiszerek, de amelyek nagyban befolyásolják az egészséget és a tanulás módját: a bél mikrobiotája, környezeti tényezők, érzelmek, családi viselkedés, érzelmi intelligencia, tanulási stílusok stb.
Túl sok információ és nyilvánosságra hozatal
A lekérdezésen és a könyvön kívül a közösségi hálózatokban publikál a táplálkozásról. Gyakran használ nagyon egyszerű illusztrációkat, azt mondaná, hogy ez egy „vonzó” módszer a mítoszokkal teli információk fogadására, és időnként bonyolultnak tűnik?
Olyan társadalomban élünk, ahol minden alkalommal szükségünk van mindenre, hogy gyorsabban haladjunk. Alig állunk meg hosszú és alapos cikkeket olvasni. Képeket, gyors dolgokat akarunk. Ezért azoknak az embereknek, akik elkötelezettek a terjesztés iránt, kicsit meg kell fordítaniuk a mi módunkat, hogy elérjük az embereket. A cél az, hogy az üzenet.
Velünk infografikák, diagramok vagy videók Egyszerű, világos és tömör üzenetet akarunk közvetíteni a lakosság számára; Ily módon megpróbáljuk cáfolni a mítoszokat, tisztázni a fogalmakat, elgondolkodtatni minket olyan dolgokon, amelyekre soha nem is gondolhatunk, értéket adni a szakmának és az egészségnek stb. Nehéz, de úgy gondolom, hogy bár hosszú utat kell megtenni, apránként javulnak a dolgok.