Guacamole mediterrán nachokkal

A karácsonyi ünnepek alatt ebédek és vacsorák gyűlnek össze a barátokkal, a családdal és a kollégákkal. Sokszor az az ötlet, amelyet a legjobban használnak, hogy készítsenek egy "pica pica" -t, igaz? valami könnyű, amihez mindenki hozzájárul.

avokádó nagyon

Ha van valami, ami soha nem bukik meg a pica pica-ban, az az Egy guacamole!
Ez az avokádószósz Mexikóból származik, és fogyasztása az aztékok idejére nyúlik vissza, akik avokádót gyűjtöttek egy „anyajegy” elkészítéséhez, innen ered a neve a Nahuatl „ahuacamolli” néven, amely ahuacatl (avokádó) és molli (mol vagy szósz) származik.

A guacamole nagyon jó lehetőség, akár kezdőként, akár egy "pica pica" kiegészítéseként zöldséges cruditékkal (sárgarépa, cukkini, endívia) vagy házi készítésű nachóval kiegészítve, amelyeket ma javasolok. Vagy választható reggeli vagy snack minőségi kenyérpirítóssal vagy hajdina krémmel.

Az avokádó egy nagyon különleges gyümölcs, mivel a többivel ellentétben nagyon kevés cukrot és nagyobb százalékban lipideket tartalmaz. Nagyon jó minőségű zsírok kombinációja, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakból áll, amelyek segít megelőzni a jó szív- és érrendszeri egészséget (Az olívaolajhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik). Az is érdekes magas lecitin tartalom, szükséges a zsírok metabolizmusában és hasznos a jó koleszterinszint fenntartásához.
Ezenkívül a zsír lehetővé teszi számunkra a vitaminok és antioxidánsok jobb asszimilációját, amelyeket mind az avokádó, mind azok az ételek tartalmaznak, amelyekkel kombináljuk.

Az avokádó a magas rostszázalék, többnyire oldhatatlan, vitaminok (E, C, K1 és B csoport, különösen B6 és B9) és ásványi anyagokat mint a kálium és a magnézium. Valamint a sokféle antioxidáns.

Tudta, hogy az avokádónak sokféle fajtája van a világon? Itt a legjellemzőbbek: a szalonnás avokádó, amelynek zöld és nagyon vékony héja van, valamint a hass avokádója, amelynek bőre éretten zöldről feketére vagy sötétlilára változik, és meglehetősen érdes.

Nagyon érdekes és előnyös étel, amelyet az étrendünkbe be kell vonni, és emellett finom!