Guava jam (o) - a főzés szerelmesei

szerelmesei

60 ′ ¦ 4 üveg ¦ nehézség

Bár manapság a legkülönfélébb lekvárokat találjuk a szupermarketekben, semmi sem veri a házi lekvárot.

Használja ki az évad gyümölcseit, és otthon készítse el a lekvárját!

ÖSSZETEVŐK:

  • 1 kg. friss guava
  • ½ kg. cukor
  • egy csobbanó víz
  • egy csepp gyümölcslé vagy citromlé
  • egy csepp rum (nagyon választható)
  • 4 fedeles üvegedény (kb. 450 gramm lekvár)

A hagyományos lekvár elkészítésénél ugyanannyi cukrot használnak gyümölcsként. Ez fontos a megőrzése szempontjából. Mivel azonban ma hűtőszekrényben tarthatjuk, a cukrot a gyümölcs édességének megfelelően állítjuk be.

Egyes gyümölcsökhöz pektint vagy zselatint kell adni, ez a szamóca esetében érvényes, azonban guava (o) vagy szeder esetén főzéssel sűrűsödik.

KÉSZÍTMÉNY:

Az edényeket, ahol tartani akarja a lekvárt, mossa le sok forró vízzel. Ideális az, ha forraljuk őket sterilek. Foglaljon külön.

Mossa le és vágja a guavát (o) kb. 2 cm-es darabokra.