Guerrillerosglobales füstölt Omul, a Bajkál-tóra endemikus finom hal

cukornád hírek

Az egyik legfinomabb gasztronómiai emlékem Oroszországból való utazásom során a omul, a Bajkál-tó tipikus hala. Első pillantásra azt gondolhatja, hogy nincs semmi különös, de ha azt mondom, hogy csak Szibériában fogyaszthatja el, akkor a dolgok megváltoznak, igaz?

Az omul a lazacfélék családjába tartozó hal, amely csak a Bajkál-tóban és a belefolyó folyókban található meg. Figyelembe vett igazi csemege Oroszországban halászata és értékesítése hatalmas iparágat generált maga körül.

Az omul minden üzletben van, és egyáltalán nem drága. Megtalálhatófőzve vagy füstölve, Ez az utolsó változat az oroszok kedvence, bár íze kissé erős lehet a kevésbé megszokott szájíznél.

---