Gyógyszerek curry levelekkel fogyás, ősz haj és még sok más miatt
A curry fa, amely a citrusfélék családjába tartozik, vadon és az egész házban indiai kertekben növekszik, Indiában olyan leveleket hoz létre, amelyek íze citrom és mandarin, és általában fizikailag nagyon hasonlít a babérlevelhez. Bár kisebb és vékony.
Íze gazdagítja India és Srí Lanka, valamint Burma, Malajzia és Szingapúr ételeit.
A curry, a dal (lencsepörkölt), a mangy (sült előétel, általában vegetáriánus), a sambár (vegetáriánus pörkölt), a chutney és a kenyér elengedhetetlen fűszere.
Gyógyító tulajdonságok
A curry levél standard gyógyszer az Ayurveda-ban, India hagyományos orvoslási rendszerében, ahol cukorbetegség, szívbetegségek, fertőzések és gyulladások kezelésére szolgál.
Az ötvenes években a tudósok elkezdték feltárni a terápiás képességük mögött álló biokémiai részleteket, és az azóta eltelt évtizedekben számos tanulmány kimutatta, hogy tele van gyógyító vegyületekkel.
Mint sok leveles zöldség, a curry levél is gazdag antioxidánsokban, a béta-karotinban és a C-vitaminban. De amikor az indiai kutatók megmérték ennek a fűszernek az antioxidáns erejét, vagyis azt a képességét, hogy elnyeli a szabad gyököknek nevezett káros molekulákat, amelyek károsítják a sejteket és értékes genetikai smink, azt találta, hogy három elterjedtebb leveles zöldséget felülmúlt Indiában, köszönhetően a karbazol-alkaloidok, antioxidánsok elit csapatának, amelyek csak bőségesen vannak jelen a curry levelekben.
Cukorbetegség. A II. Típusú cukorbetegség - krónikus betegség, amelyet magas vércukorszint jellemez és amely több mint 24 millió amerikait érint - károsítja az ereket, és növeli a szívrohamok, agyvérzés, a veseelégtelenség, a vakság és a lábfekély kockázatát. Nos, a curry levél fogyasztásának növelése segíthet.
A Chicagói Egyetem Tang Gyógynövényi Orvosi Kutatóközpontjának kutatói által a cukorbetegség, a magas koleszterinszint és az elhízás kialakulására tenyésztett egerek kutatói által végzett vizsgálat során megfigyelték, hogy a curry levél képes csökkenteni vér 45 százalékkal. Hasonlóképpen, a koleszterinszint 35% -kal csökkent, ami egy másik fontos megállapítás, mivel a magas koleszterinszint a szívbetegség és a stroke kockázati tényezője, amely négyből hármat megöl II. Típusú cukorbetegségben.
A Curry Leaf segíthet a II. Típusú cukorbetegség és a magas koleszterinszint jobb kezelésében - állítják a tudósok.
Az Allaha-bad Egyetem Alternatív Terápiák Központjának indiai kutatói 48 százalékkal tudták csökkenteni a vércukorszintet a kísérleti állatok curry levelének kivonataival.
A fűszer emellett az összes koleszterinszintet 31 százalékkal, a triglicerideket (a vér másik zsírja, amely káros lehet a szívre) 23 százalékkal csökkentette; másrészt 30 százalékkal növelte a "jó" HDL-koleszterint. A curry levél "kedvezően hat a cukorbetegség súlyosságának csökkentésére" - állapították meg a tudósok a Journal of Ethnopharmacology folyóiratban.