Gyors burgonyás cukkini puding
Hozzávalók
3 kis kerek cukkini, 1 kis burgonya, 1 tojás, fél evőkanál olaj, só és szerecsendió ízlés szerint.
Készítmény
A gyors burgonya és a cukkini puding elkészítésével el kell mosnunk a kerek cukkini anélkül, hogy eltávolítaná a héját, hámozza meg a burgonyát, mossa meg és tartalékolja.
A nyers cukkinit lereszeljük, majd a burgonya, összekeverjük a reszelt zöldségeket és hozzáadjuk a tojás, só és szerecsendió.
Ezt a készítményt enyhén olajozott tepsibe öntjük és kb. 25 percig sütjük, amíg a tojás meg nem áll.