Gyors magkenyér

Édesfogú hírnevem ellenére van olyan étel, amelyről mindennap nehéz lenne lemondanom: kenyér. Valódi kenyér, ha lehetséges, kissé rusztikus és lisztek keverékével, jobb, ha rozs és ropogós kérge van. Szeretek saját kovászos kenyeret készíteni, de néha nem árt, ha kéznél van egy sürgősségi recept, mint ez gyors kenyér chia maggal, len, sütőtök, szezám és zab. Ideális reggelire és harapnivalóra.

A képlet a jól ismert szódás kenyereken alapul, amelyekben a tészta a nátrium-hidrogén-karbonát folyadékkal, általában tejjel, íróval, joghurttal vagy tejföllel történő reakciójából nő. Csak össze kell keverni az összes hozzávalót, amíg ragacsos tészta nem lesz, formába tesszük és közvetlenül sütjük, így bármikor tökéletes a felkészülés. Jó magkeverékkel táplálkozással gazdagítjuk a kenyeret, sokkal több ízt és állagot kölcsönözve neki.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk gyors magkenyeret

Ha azt akarjuk, hogy a magok ropogósak legyenek, és még több nedvességet adjanak a morzsához, hagyhatjuk őket pár órán át vízben ázni, de ez nem szükséges lépés. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra és előkészít egy téglalap alakú plumcake típusú formát, bekenve és liszttel leporolva, vagy sütőpapírral letakarva.

---