Gyűjtemény 2014; a fagyasztóban csökkenteni kell a kalóriákat és így tovább; mini; Újítók A VILÁG
Nestlй, Frigo és Estiu elmagyarázzák a trendeket: gluténmentes, zsírmentes és a krémesség elvesztése nélkül
Az élvezet és a táplálkozás nem ellentmondásos fogalmak. Azok a fagylaltcégek, amelyek gyermekkorunkat jelölték, és továbbra is érettségünket olyan termékekkel jelzik, amelyek örömet okoznak, és az év legforróbb hónapjaihoz új ízeket és színeket adnak, évről évre megismétlődnek, és egyre erőteljesebben. A szezon most kezdődik, és miközben a teraszok dörzsölik a kezüket, a fagylaltmesterek éppen egy intenzív munkaidőt hagytak maguk után hogy a legjobb - és továbbfejlesztett - termékeit a fagyasztókba vigye. És most a jobb most nemcsak jó minőségű fagylaltot, hanem nagyon egészséges fagylaltot is jelent, főleg azok számára, akiket a legjobban foglalkoztatunk: a legkisebbek a házban.
Kevesebb zsír a gyermekek számára
A márkák minden eddiginél határozottabban fogadnak ezen a nyáron, hogy gyermekeikről gondoskodjanak. A Nestlétől, amely a közönségnek szánt termékekben nem haladja meg a 110 kilokalóriát adagonként, és nem használ transzzsírt. "Teljes mértékben elkötelezettek vagyunk a gyermekkori elhízás elleni küzdelem mellett" - mondja Xavier Echarri, a Nestlй fagylalttermelésének vezetője, aki ebben a szezonban kiadja a lehúzható nyalóka új ízét, ami szintén technikai kihívás, mivel géllel van borítva. ezt nem szabad szétszedni. Echarri szerint "a teljes elfogyasztáshoz türelmesnek kell lenned, és 15-ig kell számolnod, miután kivetted a mélyhűtőből" - foglalja össze együttérzően.
Az a tény, hogy Spanyolországban a gyermekek 44,5% -a elhízott vagy túlsúlyos, az oka annak, hogy a Frigo, az Unilever Spain fagylalt- és fagyasztott ételosztálya szintén nem haladja meg az egységenként 110 kilokalorint, a 100 grammonként hozzáadott 20 gramm cukrot és a három grammot. gramm telített zsír adagonként. A fő gyártók elkötelezettsége, hogy gondoskodjanak a kicsik egészségéről.
Marna José Fйlix.
Fagylalt mindenkinek
Pár évvel ezelőttig a lakosság egy része nem élvezhette a fagylaltot a laktóz- vagy a gluténproblémák miatt. Az ipar rájött, hogy van egy piaci rés, amelyet ki kell aknázni. De a lisztérzékenyek vagy a laktózérzékenyek számára megfelelő termék előállításához jelentős beruházásokra volt szükség a kutatás-fejlesztés területén. Helados Estiu, a Mercadona integrált beszállítója az elsők között vállalta ezt a kihívást. "A lakosság bármely szektora, amely potenciális fagylaltfogyasztó, vonzó az ágazat számára", jelzi főigazgatója, Jos José Fйlix. A tendencia az, hogy a márkák továbbra is fogadnak, hogy kibővítik termékkínálatukat cukor, szója, laktóz vagy glutén nélkül, hogy megfeleljenek ennek a közelmúltig elfeledett csoport igényeinek.