Ha 50 évesnél idősebb, tanácsos elhagyni húsevő oldalát
A magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása középkorban növelheti a cukorbetegség és a rák kockázatát - derül ki a Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányból. De ne tévedj túl messzire a hústól; ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy a 65 év felettieknek több fehérjére van szükségük a halálozás kockázatának csökkentése érdekében.
Háttér
Az 1. típusú inzulin növekedési faktor vagy az IGF-1 a növekedéshez és fejlődéshez kapcsolódó fehérje a szervezetben. Korábbi tanulmányok összekapcsolják az IGF-1-et az életkorral összefüggő betegségekkel, beleértve a rákot is. Azoknál az egereknél és embereknél, akiknél magasabb az IGF-1 szint, gyakran nagyobb a kockázata e betegségek kialakulásának.
A tudósok úgy vélik, hogy a fehérjebevitel szerepet játszik az IGF-1 aktivitásában. A kevesebb fehérje fogyasztása a vizsgálatok szerint alacsonyabb IGF-1 szintet eredményezhet a szervezetében. Tehát elméletileg a fehérjefogyasztás közvetlenül kapcsolódhat a betegségek és a halál előfordulásához.
A tanulmány
A kutatók 6381 50 és annál idősebb amerikai férfi és nő felmérési adatait elemezték, hogy megértsék a fehérje, bizonyos betegségek és a halálozás összefüggését.
A vizsgálat résztvevőit három csoportra osztották; magas fehérjetartalmú csoport, amely napi kalóriáinak 20% -át vagy annál többet fogyasztott fehérjéből; mérsékelt fehérjefehérje, amely kalóriájának 10–19% -át fehérjéből fogyasztotta; és alacsony fehérjetartalmú csoport.
A kutatók megvizsgálták az 50 és 65 év közötti, valamint a 65 év feletti kockázati különbségeket is.
Az eredmények
Az olyan 50–65 éves embereknél, akik magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak, a halandóság összességében 74% -kal nőtt az alacsony fehérjetartalmú csoportéhoz képest. A hús szerelmeseinek négyszer nagyobb kockázata volt a halálnak, mint a tanulmány 18 éves követése során.
A kockázatot azonban csak azok látták, akik fehérjét állati eredetű forrásokból nyerték, például húsból, tojásból és sajtból; a kapcsolat eltűnt, ha a fehérje növényekből származott, például diófélékből, magvakból és babból.
Azok az emberek, akik 65 évesek voltak, és magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak, ellentétes hatást láttak. A kutatók 28% -kal csökkenték a halálozást minden okból ebben a csoportban. A rákos halálozások ebben az idősebb, magas fehérjetartalmú csoportban is csökkentek.