HA SZERETNÉNK ELLENNI AZ ELLENI HATALMAT, TANULJUK MEG A JAPÁNBÓL; SOCHOB

Chilei Elhízás Társaság

ellenni

HA AKARJUK A HATALMAT, TANULJUNK A JAPÁNBÓL

Saint John Bosco az oktatásban megtalálta a megoldást sok nagyon bonyolult életű fiatal számára. Talán a táplálkozással kapcsolatos oktatás útja lehet annak a nagy elhízási problémának is, amelyet ma a világ szenved.

A probléma egyre súlyosbodik. Az 5 és 19 év közötti, elhízott gyermekek és serdülők száma az elmúlt 40 évben 10-szeresére nőtt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legfrissebb adatai szerint 1975-ben 11 millió elhízott gyermekről 124 millióra váltunk 2016-ban.

Japán a reményünk. Ez az egyik olyan ország, ahol az elhízás aránya a legalacsonyabb, a felnőtt lakosság körében csak 3,5% az elhízás. Ennek oka, hogy a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemre tervezett törvényeken keresztül találták meg a megoldást.

Az egyik ilyen törvény a felnőtt lakosságra összpontosító Metabo-törvény. Megköveteli, hogy minden vállalat mérje meg alkalmazottainak derékbőségét, és ennek a férfiaknál 94, a nőknél 80 centiméternél kisebbnek kell lennie. Ha túllépik ezeket az értékeket, arra ösztönözték őket, hogy szabadidejükben, ebéd előtt vagy után többet gyakoroljanak, és felajánlják számukra a fizikai teret erre.

A gyermekek számára 18 évvel ezelőtt (2005-ben) kezdték alkalmazni a Shokuiku alaptörvényét, a "shoku" az ételt, az étrendet és az "iku" -t jelenti, ami nem más, mint az egészséges táplálkozási szokások elősegítésére irányuló szellemi, erkölcsi és testnevelés, tájékoztassa a diákokat az élelmiszerláncról, az élelmiszer eredetéről és előállításáról, a kora óvodától a középiskoláig.

Miből áll?

A kötelező tudományos képzésen belül kiemelkedő helyet foglal el a táplálkozási oktatás, táplálkozástanár tanárral. A tantárgy célja az összes gyermek testi és lelki egészségének elősegítése az ételek és azok kombinációinak ismerete, kiegyensúlyozott és felelősségteljes étrend révén.

Kiskorától kezdve minden gyermek megtanulhatja, mit, hogyan, mikor, mennyit és miért eszünk, valamint egészségesen táplálkozunk, megtaníthatjuk választani, vásárolni, főzni és enni.

  • Van egy iskolai ebédprogramjuk (SLP), amely egységes, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott menüt kínál, táplálkozási szakemberek felügyeletével. Alapvető ételeket, főételt, köretet, italt és desszertet tartalmaz. A program elérhető:
  • A táplálkozási oktatás, mint oktatási tantervükben még egy kötelező tárgy, amelyet hivatásos táplálkozási szakemberek tanítanak.
  • Külön hangsúlyt fektetnek a helyi, ökológiai és ezért olcsóbb termékek fogyasztására, valamint az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
  • Az iskolákban nincsenek üzletek vagy élelmiszer-automaták.
  • Elkötelezett minden szektor, a gyermekek, az iskola és a család iránt.
  • Elősegítik az étkezés körüli társadalmi kultúrát: a gyerekek segítenek az étel elkészítésében és az iskolában való kiosztásában, segítenek teríteni, terítenek, szolgálják egymást, megtanulják mérni és tisztességet, valamint együtt étkezzenek az osztályban.