Hajdina Choco-Fondant Sobacha teával olyan vagyok, mint
Ezzel a hajdina pehelyből készült tojás, vaj vagy liszt nélküli csokoládé fondant süteménnyel desszertet vagy harapnivalót fogyaszthat, amelyet megtalálhat, megünnepelhet, befogadhat és felépíthet. A bizonytalanságtól elárasztott világban élünk, és az anyagi és technológiai fejlődés gyakran nem vezet szükségszerűen igazságosabb társadalmakhoz.
- Rajt
- Milyen ebéd?
Ezt a kis gabonát gyakran összetévesztik gabonával, mivel a hajdina valójában lágyszárú növény, ugyanazon családban, mint a sóska és a rebarbara. Ez egy konstruktív, energikus, hipoglikémiás, hipokoleszterinémiás, értágító, mineralizáló étel ... olyan sokféle növény, hogy szinte varázslatos.
Kísérve a finom Sobacha tea, egy eredeti japán teát pirított hajdina szemekből, akkor lehetősége lesz jó ünnepet készíteni; testvériség a népek között. Táplálkozási szempontból a hajdinát érdemes megfontolni. Nem tartalmaz glutént, és különösen ajánlott lábadozó embereknek, celiakóknak, sportolóknak, terhes nőknek, szoptató anyáknak, cukorbetegeknek, keringési, tüdő- vagy veseproblémák esetén; még tumorsejt-gátló vegyületek is vannak benne. Ez a vad növény is tartalmaz P-vitamin vagy rutin, flavonoid, amely normálisan jelen van a citrusfélék héjában, és erősíti a kapillárisokat, megakadályozva a szívrohamokat, a vérzést, a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri rendellenességeket és a sugárkárosodást.
A hajdina vagy a hajdina előnye, hogy nagyon gyorsan főz. Javaslom, hogy az alapfőzéshez végezzen könnyű száraz sültet, majd csésze gabona után adjon hozzá két-három csésze vizet; kevesebb vízzel lazább szemcsét és több vízzel krémesebb állagot kapunk, mint a pörköltekhez; ha forró vizet ad hozzá, puhább állagú lesz. Ez a vad növény könnyen növekszik szegény talajokban, nagyon ellenálló, és nincs szüksége műtrágyára, herbicidre vagy rovarölő szerre, ami miatt ideális jelölt az ökológiai gazdálkodásra. Európában, Kanadában, Japánban, Franciaországban és Spanyolországban termesztik, és nagyszerű kulináris hagyományok receptjeiben használják, mint például a híres breton keksz, blinis, orosz hagyomány kasha (sült bab) vagy a jól ismert soba formájában. japán eredetű tészta.