Hajdina - Molí de Picó

A hajdina, is nevezik hajdina, pszeudokerealis. Eredete Közép-Ázsiában található.

Val,-vel kiváló minőségű fehérje minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A hajdina gluténmentes. A szénhidrát bevitel Meglehetősen magas, többnyire lassú felszívódású komplex hidratátok, ami miatt a hajdina alacsony glikémiás indexű. Rostot tartalmaz.

molí

Magas szénhidráttartalma lassú felszívódást tesz lehetővé. Ezért glikémiás indexe nagyon alacsony. Magas rosttartalmú, mono- és többszörösen telítetlen zsírokban, fő hozzájárulása az omega-6. B3-, E-vitamint és széles ásványi anyagokat is tartalmaz, mint cink, szelén, réz, mangán, foszfor, kálium és magnézium, némi kalcium és vas, valamint alacsony nátriumtartalom.

A SARRACENO BÚZA ELŐNYEI

Nagyon hasznos a megelőző étkezés során, bár még vizsgálják. Omega-6-ot, cinket, szelént és E-vitamint, rostot és B csoport vitamint tartalmaz. Mindezek az összetevők hasznosak az egészségre: