Hajdina tekercs avokádóval, rizzsel és babdal
Frissítve 2019. november 5-én, 08:00 órakor
Ez a mexikói ihletésű tekercs kiegyensúlyozott mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és egészséges zsírt ad. Mész- és chilis öltözete nem hagy közömbösséget.
A pakolások a mexikói tacók egyik változata amelyek lehetővé teszik az összes olyan ételkombináció feltekerését, amelyet a képzelete lehetővé tesz; zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, gabonafélék ...
A hajdina pszeudokerealis gluténmentes és fehérjében gazdag. Ha megtanul főzni vele, teljes kiőrlésű gabonával vagy lisztjével, számos lehetőség nyílik, ha celiakia vagy csökkenteni szeretné a glutént az étrendben.
Az általunk javasolt recept a hajdina felhasználásával készíti a tésztát a galetták számára, amelyekkel a tekercset feltekerjük. De ezen felül a töltelékben egyesíti a három fő élelmiszercsoportot; a Bab vagy bab, mint növényi fehérje forrása; a rizs, mint a fő szénhidrátforrás; és a avokádó, mint az egészséges zsír nagyszerű forrása.
7 gluténmentes gabonafélék a celiacsák (és nem így a celiakok) számára
Kíséri a csomagolást egy jó salátával, és megkapja a tápláló étel amit melegen és hidegen egyaránt lehet enni. Két öntettel kiegészítheti: egy mész majonéz és egy chipotle chili szósz, ez meglepő citrusokat és fűszeres fogásokat ad.