Hal és tenger gyümölcsei zarzuela - Olvasmányok

A zarzuela mindig is az ünnepi asztalokban uralkodott. Ha sikert akar elérni, próbálja ki a zarzuela receptünket. Van benne tengeri hal és válogatott tenger gyümölcsei, pálinkával és fehérborral leöntött lassú tűzhelyben, valamint egy falat mogyoróval és mandulával.

A halak és a tenger gyümölcsei összetevői Zarzuela

  • 4 szelet majmok
  • 4 garnélarák
  • 300 g tintahal karikákon
  • 16 kagyló
  • 2 hagyma
  • 3 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl halleves
  • 1 pohár fehérbor
  • 1 pohár pálinka
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 babérlevél
  • Liszt
  • olivaolaj
  • Bors
  • Só
  • A harapáshoz
  • 2 hámozott mogyoró
  • 2 hámozott mandula
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál petrezselyem

Sokunk számára a jó hal- és tenger gyümölcsei zarzuela az ünnep szinonimája. Máskor vasárnaponként a környék lépcsője erősen garnélarák- vagy garnélaillatot áraszt, amelyek nem hiányozhatnak az ételből. És természetesen olyan ünnepeken, mint a karácsony!

olvasmányok

A zarzuela receptet apáról fiúra adták át, minden ház fortélyával. Egy jó snack dióval, egy fröccs pálinka vagy olyan kagyló, amelyet csak te tudsz, hol lehet vásárolni. Ne veszítse el ennek a remek receptnek a hagyományát. A miénkben a monkfish-t választottuk a halakhoz, és van benne kagyló, garnélarák és tintahal is. És még egy kis fahéj is.

Annyi zarzuela recept van, ahány szakács elkészíti. ha szeretne kipróbálni egy verziót fésűkagylóval, vagy egy zarzuela vörös garnélával és rákkal. Ha jobban szereted a húslevest, akkor ez a recepted Operett.

HOGYAN KÉSZÍTSÜK HAL- ÉS TENGERÉSZETI ZARZUELÁT

1. Vágja fel a hagymát

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Ezután mossa meg a paradicsomot, vágja ketté és reszelje le.