Hal tészta leves - Gurmé

Készüljön fel arra, hogy üdvözölje a hideget ezzel az egyszerű, de nagyon ízletes levessel. Ideális a hal szerelmeseinek.

Tápanyag-információ

A halat egy olyan edénybe tesszük, amelyben a babérlevelet és a félbevágott hagymát, valamint a szegfűszeget áttörtük. Fedjük le vízzel és egy csipet sóval, és forraljuk kb. 30 percig.

Közben egy serpenyőben olívaolajjal megpirítjuk a másik hagymát és 1 apróra vágott fokhagymagerezdet. Ha orvvadásznak, adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a víz el nem párolog.

Amikor a hal készen van, kivesszük a fazékból és felaprítjuk. A főzővizet leszűrjük és hozzáadjuk a szafthoz. Hagyjuk néhány percig forralni, és adjuk hozzá a Capellini Spezzati Garofalo tészta.

---