Halak a gyermekek étrendjében EnFamilia
A hal nagyon tápláló táplálék, amelyet a gyermekek étrendjébe hetente több napon be kell illeszteni.
Hal
A hal és a kagyló nagyon tápláló étel, amely fontos forrása a következőknek:
- Magas biológiai értékű fehérjék
- Vitaminok (különösen A és D)
- Ásványi anyagok (kalcium, jód és szelén)
Ezenkívül, különösen az olajos halak, nagy mennyiségben tartalmaznak hosszú láncú, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat, amelyek hasznosak:
- A gyermek idegrendszerének fejlődése
- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- Immunvédelem
Halfajták
A hal tápértéke hasonló, származásától függetlenül (friss vagy fagyasztott).
Zsírtartalmuk szerint az alábbiakba sorolják:
- Sovány vagy fehér hal (kevesebb, mint 1% zsírtartalmú): szürke tőkehal, tőkehal, nyelvhal, kakas, laposhal, tőkehal.
- Félzsíros hal (2–7% zsírtartalommal): császár, pisztráng, vörös kagyló, tengeri keszeg, törpefret.
- Zsíros vagy kék hal (7% -nál több zsírtartalommal): szardínia, makréla, hering, szardella, szardella, tonhal.
Hány adag halat kell megenni hetente gyermekkorban?
A Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség táplálkozási bizottsága és az Egészségügyi Minisztérium Perseus programja szerint legalább 3-4 adag halat kell elfogyasztani, ha fehér, vagy 2 adagot, ha kék.
Mi a hal adag a napi gyakorlatban?
A Perseus Program szerint a hal egy része (tiszta és csont nélküli) körülbelül 50-85 grammnak felel meg, ami általában egybeesik egy kis filével.