Halpörkölt burgonyával, könnyű recept az ujjak nyalására

Hal és tenger gyümölcsei

Az ilyen halpörkölt, amelyet norvég stokerrel készítettünk, tökéletes étel a mindennapi főzéshez, és remek alternatívája a húsos pörkölteknek.

Ha kedveli a kanál ételeket, akkor tudnia kell, hogy nem minden redukálódik zöldséges és húsos pörköltre. A halat nem csak sült, sült vagy párolt formában fogyasztják, hanem ez is jól működik, megosztva a reflektorfényt burgonyával és zöldséggel, olyan finomságok előállításához, mint ez a halpörkölt.

burgonyával

Hozzávalók

  • Norvég stoker bőr és csontok nélkül, 600 g
  • Halleves, 1 liter
  • Közepes burgonya, 4
  • Sárgarépa, 2
  • Póréhagyma, 2
  • Fokhagyma, 2 szegfűszeg
  • Zöld paprika, 1
  • Pirospaprika, 1
  • Extra szűz olívaolaj, 3 evőkanál
  • Édes La Vera paprika, 1 evőkanál
  • Só és bors ízlés szerint
  • Metélőhagyma vagy póréhagyma hajtás, opcionális

01: Készítse elő a zöldségeket

Kezdjük azzal, hogy az összes zöldséget megmossuk és apró kockákra vágjuk - sárgarépa, póréhagyma, valamint piros és zöld paprika -, meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és fenntartjuk. Egy edénybe tesszük a darált fokhagymagerezdeket az extra szűz olívaolajjal, és hozzáadjuk a paprikát, a póréhagymát és a sárgarépát. A zöldségeket jól megdinszteljük, amíg aranyszínűek nem lesznek.