Hamis kaviár vagy hogyan lehet megkönnyíteni, ami nehéznek tűnik Mária egyszerű receptjei
6 receptet választottam, mindenféle gömbölyítéssel, természetes összetevőkkel, ehhez a hamis kaviárhoz, vagy hogyan lehet könnyű elkészíteni, ami nehéznek tűnik. (Frissítve)
Mivel láttam a hálózatok bizonyos tiszteletét az új konyha gömbölyítésének, hamis kaviárjának és más találmányok és textúrák találmányainak.
A Gömbölyítés egy 1946-ban felfedezett technika, de csak akkor érné el teljes pompáját Ferran Adria nem hajtja végre 2003-ban, mind a bázist, sem az inverzet, olyan termékekkel, mint a nátrium-alginát és a kalcium-klorid.
De ebben a Collaborative Post-ban azt szeretném, hogy kollégáim segítségével rendkívül egyszerűvé tegyem, és félretegyem a vegyi termékeket, ezért olyan recepteket kerestem, amelyeket mindannyian elkészíthetünk a konyhánkban, anélkül, hogy laboratóriumokra lenne szükségem.
Játsszunk vele Agar-agar, a zselé és egyéb összetevők ugyanolyan érdekesek.
Először egy olyan receptet használunk, amelyet imádok, és ez inspirált arra, hogy elkészítsem első játékomat "kaviárral"