Hasábburgonya, sonka vagy egészséges harapnivalók, amelyek hízlalóbbá tesznek

Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

vagy

Gasztronómiai hírek

Ha gyors és „egészséges” snackre vágyik, akkor inkább azokat választja, amelyeket „egészséges snackként” árulnak? Több lehetőséget hasonlítunk össze, hogy megtudjuk, melyik a hizlalóbb.

Az úgynevezett egészséges snackek, alacsony kalóriatartalommal, szénhidráttal stb. Valóban? Több vagy kevesebb hízlal, mint egy zacskó chips? Mi van, ha hozzáadunk burgonyát és egy tapas sonkát? Egyszerű módon ellenőrizzük: megnézzük a táplálkozási táblázatokat, és nagyon figyelünk az adagok súlyára.

Egészséges harapnivalók vagy átverés?

Egyre több snacket jelölnek "egészségesnek", azzal érvelve, hogy kevesebb zsírt tartalmaznak, alacsony a szénhidráttartalma, vagy kevesebb sót vagy cukrot tartalmaznak. De ez alig észrevehető a termék teljes táplálkozási elemzése során.

A Quevos, egy snack, amely az Egyesült Államokból származik, és amelynek elindítási projektje viharral vette fel a Kickstartert, tökéletes példa lett arra, amiről mesélni szeretnénk. Ezek "egészséges harapnivalók", 30 g-os zsákokban kell kiosztani, Tojásfehérjéből készülnek, és azt állítják, hogy egészséges alternatívája a sült krumplinak vagy az ilyen stílusú snackeknek. Alacsony szénhidrát-, zsír-, só- és magas fehérjetartalom.

Snack tojásfehérjével. Fotó: Quevos.

De aztán odamegyünk ezeknek a falatkáknak a táplálkozási táblázatához, és azt találjuk, hogy 30 g-nál 130 kcal. Természetesen nem hangzik soknak, de valóban kevésbé hízlal, mint egy azonos méretű zacskó chips?

Ellenőrizni, Összehasonlítottuk ennek az új snacknek a táplálkozási táblázatát a Lays márkájú burgonya chips két választékával, a klasszikus Lays sóval és Lays Oven, Ennek elkészítéséhez a sütéstől eltekintünk, és a burgonyát megsütjük. Azt is hozzáadjuk a táblázathoz, hogy mit nyújt számunkra táplálkozási szempontból Serrano sonka fedele, és a göndör göndörítéséhez összerakjuk (anélkül, hogy túllépnénk a 30 g-os adagot). Itt vannak az eredmények:

Quevos Fekteti a só pontot Fekteti a sütőt Serrano sonka Serrano sonka (15 g) + só (15 g) Serrano sonka (15 g) + sütőhelyek (15 g)
Adag 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g
Fehérje 5 g 2,1 g 1,7 g 9,3 g 5,7 g 5,5 g
Zsírok 6 g 9,2 g 3,9 g 3,9 g 6,6 g 3,9 g
Szénhidrátok 15 g 15,2 g 21,6 g 0 g 7,6 g 10,8 g
Só 0,28 g 0,4 g 0,3 g 0,3 g 0,35 g 0,3 g
Kcal 130 155 132 72.3 113.6 102.15