Használja ki a szilvaidény előnyeit ezzel az 5 finom recepttel

Elkezdődött a nyár, és a szilva fogadja Önt. Ez az a szezon, amikor sötét bőrű szilvába harapunk, és ragacsos, ízletes levüket szabadon, fájdalommentesen hagyjuk csöpögni a szánkból. A gyümölcs, amely nagy kövétől függetlenül sokak kedvence, egészen az utolsó cseppig.

A szilva alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás indexű gyümölcs. Ezért, bár édes íze van, elfogyasztása nem okoz magas vércukorszint-emelkedést.

Hasznos mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amely megerősíti a szervezet védekezését a fertőzésekkel szemben, és növeli az ételből származó vas felszívódásának képességét

A szilva fenolos vegyületei, mint a procianidin, a klorogénsav és a kvercetin, csökkentik a gyulladást és segítenek semlegesíteni a sejtek oxigén károsodását - igen, antioxidánsokkal rendelkeznek-.

Csodálja meg azokat a recepteket szilval

Próbálja ki ezt az 5 finom receptet, amely lédús szilvait tartalmaz, amelyek édességet és savasságot adnak a desszerteknek és az ételeknek egyaránt.

Szilva kecskesajttal

A szilva a nyár csillaga. Tehát, ha ezeket a recepteket használni kívánja, mindenképpen tartsa be az évszakot.

Hozzávalók

Eljárás

1. Melegítsen egy serpenyőt közepesen magas hőfokon.
2. Adja hozzá a vajat, és mozgassa, hogy bevonja az edényt.
3. Helyezze a szilvait, bőrfelülettel felfelé, és a pépet érje a serpenyőhöz.
4. Addig pirítsuk, amíg az oldalai aranybarnák lesznek, kb.
5. Tálalja a szilvát a kecskesajt mellé.
6. Fűszerezzen mindent bőségesen sóval és borssal.
7. Csepegtessen ízlés szerint olívaolajat.

Gofri szilval és szalonnával

Ahhoz, hogy ezt a finom reggelit felszolgálhassa, amint felébredve kinyitja a szemét, készítse el a tésztát előző nap, és egy éjszakán át hagyja pihenni műanyagba csomagolva.

Eljárás

1. Keverje össze a barnacukrot, az élesztőt és a ⅓ csésze meleg vizet egy keverő edényében, ez az eljárás a száraz élesztő aktiválására szolgál.
2. 5-10 percig állni hagyjuk, amíg a keverék habos lesz. A lisztet és a sót egy közepes tálban keverjük össze.
3. Keverje össze a tojásokat az élesztő keverékben.
4. Kis sebességű keverővel adjon hozzá száraz összetevőket, és keverje addig, amíg a tészta gömbölyűvé nem válik. Fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze olvasztott vajat, gyakran szüneteltetve, hogy a tészta teljesen beletegye a vajat.
5. Növelje a sebességet nagyra, és keverje addig, amíg a tészta sima, rugalmas és elválik a tál szélétől, 5-10 percig.
6. Helyezze át egy közepes tálba, és fedje le műanyag borítással. Hagyja meleg helyen ülni, amíg meg nem duplázódik, 1½-2½ óra.
7. Közvetlenül a tészta elkészülte előtt az agavé szirupot és a kakaóbabot egy kis lábasban pároljuk meg, és főzzük 5 percig. Hagyjuk kihűlni.
8. Szórjuk meg a gyöngycukrot a tésztán, és fakanállal keverjük össze. Osszuk el a tésztát 8 darabra.
9. Melegítsen fel egy gofrisütőt, fedje le főzőspray-vel vagy kevés vajjal. Helyezzen egy darab tésztát a gofrisütő minden helyére.
10. Addig főzzük, amíg a gofri aranybarna és a cukor karamellizálódik, körülbelül 5 percig.
11. Helyezze a gofrit egy rácsra.
12. Hagyja kissé kihűlni a gofrit, majd töltse fel friss szilvával, szalonnával, ricottával és mandulával, majd csepegtesse le agave sziruppal és kakaóbabbal.

---