Használjon fondantot cukormentes termékeiben is

A 2018-as év új tendenciái az egészségesebb cukrászati ​​és cukrászsütemények piaca felé mutatnak, kevesebb cukrot és kevesebb kalóriát tartalmaznak, de ... lehetséges-e ezen új igények alapján olyan étvágygerjesztő termékeket gyártani, amelyek lehetővé teszik a fogyasztók számára az egészséges egészség megőrzését diéta?

A fogyasztók által 2018-ra kitűzött új trendek nagy kihívássá válnak egyes ágazatok, például a cukrászda, a péksütemény vagy a fagylalt termékportfóliója számára, mivel a cukortartalom csökkenése kényszeríti az ízeket és az ízeket fenntartó alternatívák keresését. a termékek étvágygerjesztő megjelenése, a kényeztető termékek jellemzői.

A gyártók egyre inkább megtalálják a jobb változatosságot természetes eredetű édesítőszerek amelyek a hagyományos cukor, például a stevia vagy az oldható rost helyettesítésére szolgálnak, amelyek használata egyre népszerűbb.

De még mindig sok olyan gyártó van, amelynek nehéz termékeit a fogyasztói igényekhez igazítani.

---