Hat növényi tej a tehéntej helyett; MASmusculo blog
A szupermarketben navigálva nagy mennyiségű tejterméket találunk, és minden zavarossá válik, amikor megválasztjuk, mit viszünk haza, hogy kihasználhassuk az egészségünkre specifikus tápanyagokat, vagy a konkrét étrendi tervet; Nem is olyan régen az egyetlen lehetőségünk volt megkülönböztetni a zsírtartalmukat, vagy azt, hogy sovány vagy sem, vagy 1%, 2% és így tovább. De most, a polcok tele vannak sokféle dió-, mag- és babalapú tej-alternatívával, amelyek szintén megígérik, hogy megteszik a dolgukat a testösszetétel érdekében, ezért ha laktóz-intoleránsak vagyunk, vegetáriánusok vagy egyszerűen csak keresünk egy kevés változatosság, elérhetővé tesszük hat növényi tej a tehéntej helyett, melyek megbízható lehetőségek a reggeli gabonafélék kiegészítésére.
Mandulatej
Ez a tejmentes ital hámozott mandulából készül, amelyet vízzel finomra őrölnek, majd szűrnek a szilárd maradványok eltávolítására; Ez az egyik legolcsóbb tej lehetőség, és enyhe diós íze fokozhatja az edzés utáni turmixokat, egy tál gabonapelyhet, levest, pürét vagy akár egy adag fehérje muffint.
JAVASLATOK:
A mandulatej telített zsírmentes és nagyon vonzó azok számára, akik tiszta és csökkentett kalóriát szeretnének fogyasztani, tudatában annak, hogy tálanként 30-60 kalóriát biztosít; Magas az E-vitamin tartalma, hatékony antioxidánsként működik, segít csökkenteni a szervezet oxidatív károsodásait, javítja az agyműködést és az edzés utáni izomzat helyreállítását
A hátrányok:
A legtöbb nem tejszerű italhoz hasonlóan a mandulatej is tartalmaz emulgeálószereket, például algákból kivont karragént, poliszacharidokat, amelyeket a gyártási folyamat során adnak hozzá az összetevők fenntartása és az állag javítása érdekében, ami megváltoztathatja a bélben egészséges baktériumok összetételét, amelyek hozzájárulhat a gyulladáshoz és a súlygyarapodáshoz az idő múlásával, egyéntől függően, és ez relatív.
Szójatej
A szója tej volt az első nem tej, amely népszerűvé vált, és talán továbbra is a legvitatottabb; A szójabab áztatásával, összetörésével és ezt követő főzésével állítják elő, végül a folyadék extrahálásával végzett szűréssel. Szerencsére a gyártók keményen dolgoztak a szójabab jelentős javításán, amely nagy hatalmat biztosít a tehéntej felett, mint a világ lakosságának egyikét.
JAVASLATOK:
Az összes nem tejelő alternatíva közül a szójatej a fehérjekirálynő; minden csésze fehérjetartalma szinte megegyezik a normál tehéntejjel, vagyis 6-8 gramm/csésze, és ezáltal ez a növényi tej teltebbé válhat, mint mások, sokkal kevesebb fehérjével.
Mivel a szójafehérje nem segíti elő olyan hatékonyan az izomépítést, mint a tejsavó, elsősorban az anabolikus aminosav leucin alacsonyabb szintje miatt, még mindig hozzájárulhat a fogyás vagy az izomtónus teljes fehérjeszükségletének kielégítéséhez, emellett káliumforrás, amely az izom működéséhez és a vérnyomás fenntartásához szükséges.
A hátrányok:
Az izmos embereket nagyon aggasztja a túl sok feldolgozott szójatermék fogyasztása potenciális ösztrogén utánzó hatása miatt, és ennek az aggodalomnak lehet némi indoka; A tudósok azt találták, hogy azok a sportolók, akik két hétig szójafehérje-kiegészítőket szedtek, kis hormonális egyensúlyhiányt tapasztalnak az ellenállóképességre adott válaszként, összehasonlítva ugyanannyi tejtermék, például tejsavó fogyasztásával
Egyes márkák olcsó olajokat is adnak hozzá, amelyek felesleges összes kalóriához vezethetnek; Ezenkívül a szója egyes szénhidrátjai, az úgynevezett oligoszacharidok a baktériumok bizonyos viselkedését indukálhatják a bélben, nem kívánt hatásokat produkálva néhány olyan ember esetében, akik nem tolerálják a szóját, és ezúttal nem beszélünk transzgén szójáról.