Házi csirkemáj pástétom Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Elkísérni:

Leírás

Reggelire uzsonna alapú vacsora, központi aperitif ... ez házi csirkemáj pástétom annyira sokoldalú, hogy sok helyzetben kezelni fogja Önt. Ezenkívül sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszik, és íze teljesen meghódít. Folytasd és csináld otthon ... sokkal egészségesebb lesz, mint bármelyik piacon kapható pástétom!

Először meg kell tisztítania a csirkemájt az összes szennyeződéstől, például zsírtól vagy szövedéktől. Távolítson el mindent, ami nem a máj, például az olykor tapadó szíveket.

Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát a lehető legkisebb barnában, vagyis apró kockákban.

Öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és közepes lángon állítsuk a serpenyőt. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát brunoise-ban, és puhára törjük. Ekkor fokozzuk a hőt, és adjuk hozzá a májat és egy kis sót. Sauté kívül aranybarnára, belül pedig rózsaszínűre. Nem szabad sokat főzni, azóta keserűek lennének.