Házi granola, a legegészségesebb megoldás - Salud Diez
Ha már ismeri a granolát, vagy rendszeresen fogyasztja, akkor tudni fogja, hogy alapvetően gabonafélék és egyéb összetevők keverékéből áll. A Granola közös étel, általában reggelizés közben. Állaga és megjelenése hasonló lehet a müzlihez, de mindkét étel táplálkozási értéke meglehetősen eltér. Ha még soha nem készített saját házi granolát, az alábbiakban elmagyarázom az ipari előnyökkel szembeni számos előnyét. És végül megosztom veletek az egyik kedvenc házi granola receptemet!
A granola története
A granola neve eredetileg az azonos nevű kereskedelmi termék nevéből származik, amelyet az Egyesült Államokban a 19. század végén kezdtek forgalmazni.
Granola mint élelmiszer: tápérték
A Granola, akár ipari, akár házi készítésű, meglehetősen energikus étel, az egyes összetevők jellegéből adódóan. Ezért a fogyasztását mérsékelni kell, sőt kerülje a napi szedést, kivéve, ha a napi energiafogyasztása magas.
Ha reggelire eszi, érdemes a hét folyamán felváltani más típusú reggelivel. De energiaértékétől függetlenül lehet tápláló étel, vagy éppen ellenkezőleg, csekély a tápértéke. Teljes mértékben az összetevők minőségétől és eredetétől függ.
Általánosságban elmondható, hogy a granola érdekes lehetőség nagyon aktív emberek vagy sportolók számára, mivel glükóz hozzájárulása miatt többé-kevésbé energiát ad (ez függ a gyümölcsöktől és az alkalmazott édesítőszer típusától), valamint megakadályozza az érzést rosttartalma miatt több órán át éhezik (elsősorban gabonafélékben, diófélékben vagy magvakban van).
A házi granola esetében ez sokkal ajánlottabb alternatíva lesz, mint az ipari gabonafélék, és több, mint az ipari változatban alkalmazott granola. Ha még soha nem merted, akkor felkérlek, hogy készítsd el saját házi granoládat, hogy a reggelidet vagy a gyerekeidet sokkal egészségesebb és táplálóbbá tegyék.
Ipari granola, összetétele és tápértéke
Visszatérve az ipari típusú granolához, amelyet az élelmiszerboltokban találhatunk, ha ezt szokta fogyasztani, azt javaslom, hogy alaposan vizsgálja meg az összetevőket. Valószínűleg túlzott mennyiségű cukrot vagy finomított zsírokat biztosít Önnek, ami miatt nem olyan egészséges étel, mint gondoltátok. Sok esetben ez még olyan termék is, amelyet sütiként vagy bármilyen más típusú süteményként dolgoznak fel.
Az igazság azonban az, hogy manapság nehéz lehet egészséges granolát találni a piacon. Ezenkívül még összetettebb lehet, hogy minden összetevője kedvünkre való. Más esetekben előfordulhat, hogy kerülnünk kell a glutént az étrendünkben, vagy allergiásak vagyunk erre a komponensre, esetleg szárított gyümölcsre. Ezek a hátrányok megnehezíthetik a számunkra megfelelő granola megtalálását.
Ezekkel a problémákkal szembesülve a házi granola tökéletes megoldás lehet, mivel a kívánt összetevőkkel és kényelmesen elkészítheti. Ez azt is lehetővé teszi, hogy anélkül fogyassza el, hogy unatkozna az idő múlásával, ahogy más termékekkel is megtörténhetett. Egyszerűen kombinálhatja és váltogathatja összetevőit minden elkészítéskor, hogy megváltoztassa az ízét. Ezenkívül elkészítése rendkívül egyszerű, és hosszú ideig jó állapotban tartható.