Házi hamburgerek

Felejtsd el a McDonalds-t, a Burger King-et vagy a Peggy Sue-t. A házi hamburgerek íze jobb és egészségesebb. Írja le a recepteket!

hamburgerek

Nº Ember: 4/Nehézség: Könnyű/Kalória: 485/Idő: 20-40 perc

A burgonyához: 4 burgonya, só, extra szűz olívaolaj. A filékhez: 500 g darált pulykahús, 100 g szalonna, só és paprika, extra szűz olívaolaj. A köret összeállításához: 50 g vízitorma, paradicsom, fél hagyma, 1 savanyúság, barbecue szósz. A hamburgerek összeállításához: 4 hamburger zsemle.

1.- A burgonyát mossa, aprítsa fel és sózza meg. Egy serpenyőben, sok forró olajjal pirítsuk aranybarnára. Kivesszük, lecsöpögtetjük és megszórjuk paprikával. Fenntartani a hőt.

2.- Finoman aprítsa fel a sonkát. Keverjünk össze egy tálban a pulykahússal, fűszerezzük és formázzunk 4 filét a választott kenyér nagyságával. Készítsen egy forró sütőrácson, minimális mennyiségű olajjal.

3.- Mossa meg, aprítsa fel és forgassa meg a salátát. Mossa meg a paradicsomot és vágja le a gyűrűket. Szeletelje fel a hagymát és a savanyúságot. Szerelje össze a hamburgereket a kenyér alapjával, a paradicsommal, a salátával, a hússal és a savanyúsággal. Tegye a szószokat az étkezőnek megfelelőre, fedje le a kenyér másik részével, és sült krumplival tálalja

CSIRKE MINI BURGEREK

Nº Ember: 4/Nehézség: Közepes/Kalória: 430/Idő: 20-40 perc

1/2 kg darált csirkemell, 1 tojás, 4 szelet olvasztó sajt, 2 evőkanál tej, 50 g liszt, 1 csepegtető olívaolaj, saláta és friss paradicsom, vinaigrette a salátához.

1.- Tegye a darált csirkét egy tálba, és adja hozzá a felvert tojást. Kanállal megkeverjük, hozzáadjuk a tejet és a lisztet. Ezután sózzuk meg és jól keverjük össze a kezeinkkel, így mindent jól beépíthetünk. Hűtőszekrényben letakarva tárolandó.

2.- Tegye a csirkekeveréket két kikent papír közé, egy sodrófával kissé simítsa el, hagyva két centiméter vastagságot, és nyolc kis hamburgert formázzon közepes tésztavágóval és enyhén liszttel.

3.- Tegyen egy serpenyőt olajjal, hogy melegedjen, és kezdje megsütni a csirkehamburgereket, mindkét oldalán enyhén barnítva. Tegyen egy szelet sajtot minden darabra, és fedje le egy másik hamburgerrel. Tálaljuk azonnal, és tegyünk zöld salátát és a paradicsom negyedét fűszerezve.

BURGERS AL ROQUEFORT

Nº Ember: 4/Nehézség: Könnyű/Kalória: 590/Idő: 20-40 perc