Házi káposzta és burgonya trinxat recept
A káposzta és a burgonya trinxat Ez a katalán Pireneusok különlegessége, nagyon könnyen elkészíthető és tápláló, mivel szalonnát vagy szalonnát adnak a zöldségekhez. Ha szeretnél kipróbálni különféle zöldséges recepteket, akkor a Házi Konyhában elárulunk olyat, amely ideális a hidegre.
-Ban készül a Pireneusok azon területei, ahol télen alacsony a hőmérséklet nulla alatt is. A legjobban olyan zöldségekre van szükség, mint például a téli káposzta, amely a Pireneusok őshonos fajtája, de használhat kelkáposzta vagy gallérzöldet is. A káposzta ugyanabból a családból származik, mint a karfiol vagy a brokkoli: keresztes. Gazdag rostokban, A-, C-vitaminban és antioxidánsokban. A káposzta egészséges, alacsony kalóriatartalmú alternatívája sok kínai receptnek, levesnek, pörköltnek vagy ételnek.
Hozzávalók káposztához és burgonyához Trinxat 4 fő részére
- Kelkáposzta - 500 g
- Burgonya - 250 g
- Fokhagyma szegfűszeg - 5 egység
- Szalonna vagy friss szalonnakocka - 150 g
- Extra szűz olívaolaj - 80 ml
- Só ízlés szerint
- Bors - csipet