Házi migas recept Sergio receptje
A zsemlemorzsa Ők a pásztortányér nagyon hagyományos Spanyolországban. Egy szüret receptje mint a fokhagymaleves, mivel az előző nap elavult kenyérrel készül. Ez a recept, amelyet ma neked hozok, a nagymamám receptje, Nem tudom, hogy hasonlítanak-e andalúz morzsára, Manchegasra vagy Extremadurára, de ez a nagymamám receptje, és nagyon finom, nagyon mondom, migas könnyű és lédús.
Spanyolországban a régiótól függően többféle migas recept van, szinte mindegyiknek ugyanaz az összetevője, bár különböző változatokat találunk. Például egyeseknek szőlő vagy kolbász van a chorizo helyett. Biztosan hagytam még egy változatot, de nem tudtam tovább vizsgálni.
Spanyolországban vannak andalúz morzsák, La Mancha morzsák, Extremadura morzsák és aragóniai morzsák, de a különböző városokban vagy régiókban biztosan sokkal több lesz, amit nem ismerek, ahogy megjegyeztem. Nemsokára elkészítem a zabkása recept amelyeket a nagynéném mindig készített és amelyek finomak az almortas liszttel.