Házi sertésmáj pástétom

Én hozlak neked az én verzióm Házi makkból táplált ibériai sertésmáj pástétom. emlékszek rá paté szendvicsek voltak az egyik kedvencem amikor iskolába mentem. Emlékszem, itt volt a szünet ideje, és kissé kinyitottam a kenyeret, hogy megnézzem, mi van benne. Amikor édes sonkát vagy mortadellát láttam, nagyon csalódtam, nem csoda.

A pástétommal folytatva, nagyon sokba kerül egy tisztességes pástétom megtalálása a szupermarketben, megfelelő összetevőket tartalmaz, és nem tartalmaz 25 szóból álló listát, sok érthetetlen. És amikor megtalálja, nem tudja, honnan származik ez a hús ... Tehát a legjobb megoldás az készítsen házi pástétomot, minőségi alapanyaggal.

Mi Makkból táplált ibériai sertésmájat használunk (Vágási idényben a Club del Ibéricóban vásároljuk) vagy bio csirke. Hozzáadhatja a kívánt fűszereket. Mivel a máj kissé keserű, adunk hozzá pár datolyát és némi kókusztejet, hogy megpuhuljon.

Hozzávalók házi sertésmáj pástétomhoz

• 500gr minőségi sertés (vagy csirke) máj
• 2 hagyma
• Vaj
• 2 evőkanál kókusztej
• 1medjool dátum
• Bors és só (opcionális)
• Szegfűszeg
• Fűszerek ízlés szerint (oregánó, paprika, kömény ...)

---