Zöldségek paradicsomos vinaigrettel és balzsamecettel - Gurmé

A ma javasolt étel tökéletes azok számára, akik szeretik a zöldségeket. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, jó mennyiségű tápanyagot biztosít.

vinaigrettel

Tápanyag-információ

Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát és a burgonyát. Megmossuk a cukkinit, és szeletekre is vágjuk, hámozás nélkül.
A karfiolt és a brokkolit virágokra vágjuk, a metélőhagymát felaprítjuk. Mindezeket a zöldségeket párolóban főzzük, amíg al dente nem lesz. Hidratálja a szárított paradicsomot meleg vízben, és öltöztesse olívaolajjal és balzsamecettel. Ízlés szerint sózzuk.
A zöldségeket ezzel a vinaigrettel öntözzük meg.