Házi túró - ISTENI KONYHA recept
Íme egy egyszerű recept friss és természetes házi túró elkészítéséhez, minden ízzel a legjobb desszertekhez, vagy egyszerűen egy kis mézzel és néhány dióval tálalva.
Összetevők 200 gr túróhoz
- 1 liter teljes tej (jobb, ha friss tejről van szó, olyan, amilyet a hűtőszekrényben árulnak)
- 1 csipet só (kb. Fél teáskanál)
- 1 citrom leve
Házi túró elkészítése
- Keverje össze az összes hozzávalót egy mély serpenyőben, és hagyja a keveréket fél órán át hidegen pihenni.
- Lassú tűzre tesszük abban a serpenyőben, és lassan kevergetve felforraljuk. Amikor forrni kezd, látni fogjuk, hogy a tejsavó elválik az oltótól, és amikor két nagyon különböző részt alkotnak, kapcsolja ki a hőt, és hűlni hagyja pár órán át lefedve.
- Ezt a keveréket finom szűrőbe vagy pamutszövetbe tesszük, és sokáig hagyjuk nagyon jól lefolyni, amíg folyadék nem marad. Egy edénybe tesszük, és készen állunk a fogyasztásra.
- Ízlésünk szerint mézzel, karamellával vagy egyszerűen cukorral megszórva, zsemlét vagy pogácsát töltünk.