Házi túró - Tejtermék - Receptek gyerekeknek és csecsemőknek - Gyermekkalauz

tejtermék

Edénytípus: Desszert

Felkészülési idő: 15 perc

Adagok: 4

Kor (hónap): 12

Hozzávalók

1 liter pasztőrözött tej, vegyi oltó (gyógyszertárakban vásárol), fahéj, méz, diófélék vagy bármi, amivel ízesítenénk a túrót.

Leírás

A túrót a kazein nevű tejfehérje enzimmel történő koagulálásával nyerik. A laktózt érintetlenül tartva íze továbbra is nagyon hasonlít az édes tejéhez és a joghurt jellegzetes savtartalma nélkül. Korábban oltót nyertek kérődző emlősök gyomrából. Ma ugyanazt az elvet alkalmazzuk - a kimozint -, de ez kémiai, és megvásárolhatja a gyógyszertárakban.