Házi túrós recept🥗

A házi túró az egyik legkevesebb zsírtartalmú sajtban, salátákhoz, tésztákhoz vagy gyümölcsökkel kombinálva használható. Nem kell sok összetevő.

a túró Szemcsés állagú sajtfajta. Nagyon hasonlít a túróhoz vagy a ricottához. Ez egy angol eredetű friss sajt. Tehéntejből készül, és alacsony zsírtartalmú, fölözött vagy félzsíros tejet használnak. Ennek a sajtnak az elkészítése nagyon régi, de a technológiai fejlődés eredményeként megváltozott. Jelenleg különböző típusú túrókat lehet beszerezni a piacon. Ez alapvetően az ipari vagy kézműves előkészítési eljárástól függ. Alacsony savtartalma miatt ideális, ha édes és sós receptekben szerepel.

A házi túró elkészítése lehetővé teszi, hogy a különböző ízekhez igazodjon. Különböző gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesíthető. Ezenkívül hozzávalóként és/vagy köretként szerepel különféle ételekben: salátákban, süteményekben, krémekben, reggelinél stb. A túró táplálkozási tulajdonságai közül kiemelkednek a fehérjék, amelyek alapvető szerepet játszanak a szervezetben.

Hozzávalók:

• 1,5 liter folyékony tej (ízlés szerint: egész, sovány, félzsíros, laktóz- vagy laktózmentes)
• 3 citrom
• ½ teáskanál só
• ½ evőkanál kalcium-klorid
• 125 ml természetes joghurt (opcionális)

---