Házi zabtej - La Fuensanta lisztek hagyományos és ökológiai lisztek

házi

Hozzávalók

  • pohár vágott, szemcsés vagy pelyhesített zab .
  • Egy liter ásványvíz
    Az összeg tájékoztató jellegű, mivel végül attól függ, hogy milyen vastagra szeretné a zabpehely italát.
  • egy csipet só
  • Fahéj, vanília kivonat és méz vagy cukor ízének fokozására.

Eljárás

Adja a zabszemeket egy tál vízbe, és hagyja őket 12 órán át ülni. Ezt a vizet eldobjuk.

Ha a szemeket áztatni hagyja, megpuhulnak, ami megkönnyíti a zúzódást, és a tejünknek vastagabb érzetet kölcsönöz (rövidebb ideig áztassa őket, ha inkább folyékonyabb az itala).

Amikor a szemek megpuhultak, öblítse le és alaposan ürítse le őket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, amelyek annyi óra áztatása után maradtak a vízben.

Keverje össze a szemeket a 900 ml vízzel. Kevés vízzel sűrű italt eredményez, míg ha sokat ad hozzá, az ital folyékonyabb lesz .

Verje a keveréket alacsony sebességtől nagy sebességig, amíg el nem éri a maximális teljesítményt. Ne töltsön túl sok másodpercet maximális teljesítménnyel annak érdekében, hogy ne égesse el a zabot, és ezzel elkerülje a tulajdonságok elvesztését.