Házias marinera kagyló recept
Egy recept mert élvezze, kagyló a la marinera! Csili, fehérbor és petrezselyem ízével. Nagyon gazdag a B csoport fehérjéiben és vitaminjaiban. Ha komplikációk nélkül szereti a tenger gyümölcseinek receptjeit, próbálja ki ezt, és meglátja, milyen öröm. A Cocina-casera.com webhelyen elmondjuk az összes lépést.
A kagylók által biztosított kalóriák és tápanyagok
A kagylók kéthéjú kagylók, amelyek mérsékelt tengerekben élnek szerte a világon. Ezek az állatok fitoplankton szűrésével táplálkoznak, ezért általában mindig homok van bennük. Spanyolországban van a Mexillón de Galicia OEM, amely a világ egyik legjobbja. A kagyló 97% -a amelyet hazánkban fogyasztanak, Galíciából származik. Ez az eredetmegjelölés volt az első az EU-ban, amely ilyen megkülönböztetést ért el. Kereskedelmi mérete 70 - 95 milliméter között van, és ezt a méretet körülbelül 17 hónap alatt éri el. Ez különbség az Európa más területein termesztett kagylókkal, amelyek hosszabb ideig tartanak ekkora méret eléréséig.
Hány kalóriája van a kagylónak? A természetes kagylóknak körülbelül 110 kalória van 100 gramm adagban. 17 gramm fehérjét biztosítanak és 3 gramm zsír. A kagylók gazdag vasban vannak, 4,20 milligrammot adnak, és kalciumuk is van, 80 milligramm. 3,20 mg C-vitamint és nagyobb arányban tartalmaznak B-vitaminokat, például 8 ug B12-vitamint vagy 3 mg B3-vitamint.
Hozzávalók a Kagyló a la marinera 4 fő részére
- Kagyló - 1 kg
- Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
- Hagyma - 1 egység
- Chili paprika - 1 egység
- Liszt - 2 teáskanál
- Sült paradicsom - 150 ml
- Fehérbor - 200 ml
- Paprika - ½ teáskanál
- Apróra vágott petrezselyem- 2 evőkanál
- Szűz olívaolaj - 2 evőkanál
- Kagyló főzőleves - 200 ml
- Citromlé - a citromé
- Babérlevél - 1 egység