Hekk húsgombóc fehérboros mártásban
Habár mi inkább a húsgombócokat készítjük hússal, és kissé eredetinek hangozhat, ha más alapanyagokkal készítjük őket, biztosítjuk, hogy ha ezt megpróbálja recept hekk húsgombóc fehérbor mártással örülni fog neki.
A szürke tőkehal enyhe ízű hal, és ha kedveli a fokhagyma és a petrezselyem zamatát, kedvelni fogja ezt a receptet, mert ismerik ezt a mártást. Azt tanácsoljuk, hogy a húsgombókat egy jó szelet kenyérrel kísérje, mert biztosítjuk, hogy megnedvesíti amíg a lemez tiszta nem lesz.
Hozzávalók
- Kis hagyma 1
- Extra szűz olívaolaj
- Tőkehal (fagyasztható) 600 g
- Fokhagyma szegfűszeg
- Friss petrezselyem
- Tejbe áztatott és lecsöpögtetett tekercs 1
- 1. tojás
- fehérbor
- Só
- Őrölt feketebors
- Liszt a bevonáshoz
- Fokhagymagerezd (a mártáshoz) 2
- Friss petrezselyem (a mártáshoz)
- Apróra vágott hagyma (a mártáshoz) 150 g
- Extra szűz olívaolaj (a mártáshoz)
- Liszt (a mártáshoz) 50 g
- Fehérbor (a mártáshoz) 80 g
- Halleves vagy alaplé (a mártáshoz) 450 ml
- Só (a mártáshoz)