Hét ideális halrecept egy hétvégi harapnivalóra, tengeri ízekkel

Manapság nagyon szeretnénk összejönni és harapnivalókat enni, lehetőleg a szabadban, ha jó az idő. Ez alkalomból azt javasoljuk hét ideális halrecept egy hétvégi, tengeri ízű harapnivalóra amellyel a társaságodban fogsz élvezni.

Ezek egyszerű receptek, könnyen elkészíthetők, amelyek nem igényelnek sok időt a konyhában. Mi több, néhány recept előre elkészíthető, készen áll arra, amikor megérkezik családunk vagy vendégeink. Mások némi munkát igényelnek a konyhában, de mindig egyszerűek és mindenki számára elérhetőek.

1. Tintahal brava szószban mikrohullámú burgonyával

• Hozzávalók: 1 tintahal, 4 burgonya és brava szósz ízlés szerint
• Kidolgozás: A tintahalakat csíkokra, majd a csíkokat tömbökre vágjuk. A néhány csepp olívaolajjal ellátott serpenyőben a tintahal kockákat addig barnítjuk, amíg azok nagyon fehérek és kívül apró barna kéregűek, amint az a kollázs első fényképén látható, amely alatt van. Viszont a mikróban főzzük a burgonyát. A burgonyát meghámozzuk, darabokra vágjuk és megszurkáljuk. Ezután műanyag fóliába csomagoljuk, betesszük a mikrohullámú sütőbe, és 700 W-os teljesítményen főzzük két egymást követő sorozatban, vagy egyenként 5 perces adagokban, egy perc várakozást hagyva egyik és másik között. Klasszikus brava szószt készítünk a recept utasításainak betartásával, vagy ha nincs időd, vagy inkább szeretnél, használhatsz kereskedelmi mártást. A mártást az arany tintahal fölé tálaljuk, és nagy lángon alaposan összekeverjük, hogy a tintahal ízzel átitatva legyen. Hozzáadjuk a főtt burgonya darabjait, és keverés közben integráljuk a tintahal pörköltjébe. Öt perc elteltével lekapcsoljuk a tüzet, és egy órán át pihentetjük, mielőtt újabb hőt adnánk és az asztalhoz vinnénk, az étkezők örömére.

---