Hét sütőtök krém különleges tapintással, hogy kihasználják a szezont
Minden évben ekkor találunk sütőtöket a piacon a legjobban, és sokan ezt használjuk kekszek, sütemények és más édes receptek elkészítéséhez, és természetesen kanálos ételek elkészítéséhez ezzel az összetevővel. Ezért állítottuk össze hét eredeti sütőtök krém különleges tapintással, hogy kihasználják a teljes szezonban lévő összetevőket, hogy kéznél legyenek, amikor otthon fel akarja őket készíteni.
Mindegyikben közös összetevői különleges érintéssel készülnek, ami tökéletes árnyalatot biztosít számára, akár egyedül, akár körettel vagy különleges kiegészítéssel élvezheti. Itt vagyunk ezt a cucurbitot használja alapanyagként, amely kiegészíti és tökéletesen integrálódik a többi termékkel a receptben használt.
Tök krém ánizsos érintéssel
Ez a sütőtök, sárgarépa és burgonya krém nagyon megnyugtató, az ánizsos tapintásnak köszönhetően csillagánizs és édeskömény, csirke rögökön és ropogósra sült hagymán alapuló öntet árnyalatokkal és kontrasztokkal teli ételhez.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk tök krémet ánizsos érintéssel
Először a sütőtök elkészítésével kezdjük, amelyet a bőrével megsütünk egy vagy több alumíniumfólia csomagolásba helyezve. Minden csomagban bemutatunk egy ánizscsillagot, amely finom, de nagyon érdekes ízt ad a töknek. 30 percig 190 ° C-os sütőben hagyjuk. Az egyszer megsült tököt meghámozzuk, és darabokra vágjuk. Ugyanezt tesszük édesköményrel, sárgarépával és burgonyával, amit egy konyhai robotgép segítségével is megtehetünk. Miután az összetevőket összezúztuk, adjuk hozzá a húslevest, és hagyjuk körülbelül 25 percig párolni. Amint megfőtt, a krémet keverővel összetörjük, és egy kínaiakon átengedjük, hogy tökéletes állagú maradjon. Ha Thermomix-et vagy hasonló robotot használ, elkészítheti a krémet 3 vagy 4-es sebességgel 30 percig 90º-os hőmérsékleten, majd a turbo funkcióval vagy a 10-es sebességgel összetörheti krémesre. Miután a krém elkészült, hozzáadjuk a folyékony tejszínt, felforraljuk és forrón tálaljuk néhány krutonnal vagy néhány felhasználási cikkel, például ezek a sült hagymapelyhek és egy darab főtt csirkemell, amelyet apróra vágtam.