Heti családtervezés Étkezés Máriával
Hogyan tervezzünk meg egy heti menüt, szem előtt tartva gyermekeinket, hogy soha többé ne panaszkodjanak, mit kell enni
Meggyőződésem, hogy ha gyermekei vannak, akkor ismeri ezt a „anya/apa, mit lehet enni? oohhh ezt nem szeretem ... ». És ha nem, akkor biztosan unod, hogy azon gondolkodj, mitévő legyek minden nap. Hogy ezt a két madarat egy csapásra megölhessem, hozom a megoldást: könnyű, gyors és kényelmes családi (vagy nem) heti tervező. Hogyan működik? Menjünk oda!
A tervező használata előtt
Fontos, hogy a tervező használata előtt tudja, mi a lemezes módszer, mivel ezt kell kitöltenie ebben a sablonban. A tányér módszer, más néven Harvard lemez vagy egészséges étkezési tányér, az egészséges táplálkozás grafikus összefoglalója. Ez az egészséges táplálkozás jelenlegi mércéje, útmutatónk, munkáltatónk. Az élelmiszer-piramis ugyanezen okból elavult, ezért ha erre alapozza az étrendjét, azt tanácsolom, hogy hagyja abba ezt.
És mi az egészséges táplálkozás? Az egészséges táplálkozás zöldségeken, gyümölcsökön, hüvelyeseken, teljes kiőrlésű gabonákon, diókon és magokon alapul. Ahol a növényi fehérje túlsúlyban van (hüvelyesek és származékai, diófélék és magvak) az állathoz képest, de ez nem zárja ki az utóbbit, bár minőséginek kell lennie (sovány hús, hal, tojás, tejtermékek és származékok). Egészséges étrendben a par excellence zsír extra szűz olívaolaj, bár nem zárja ki más szűz növényi olajokat. Fő italként csak vizet fogad el.
Az egészséges táplálkozás kizár mindenféle ultra-feldolgozott terméket (gazdag alacsony tápanyagtartalmú zsírokban és cukrokban), cukrokat, édességeket, süteményeket, előre elkészített ételeket, finomított gabonaféléket, gyümölcsleveket, cukros italokat, ... röviden: mindent, ami nem étel.
Az egyes csoportok ételei
Amint láthatja, a csoportok, amelyekben a lemez fel van osztva, három: zöldség (zöldség, zöldség és gyümölcs), fehérje és szénhidrát (teljes kiőrlésű gabona és gumó). Fontos, hogy tudjuk, mely élelmiszerek tartoznak az egyes csoportokhoz:
- A csoport zöldségek, gyümölcsök és zöldségek magában foglal minden zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget.
- A fehérje csoport ide tartozik a hús, a hal, a tojás, a tejtermékek, a hüvelyesek és származékai (tofu, tempeh, seitan ...), a diófélék és a magvak. A quinoa fehérjének is számíthat, mivel valójában pszeudocereal.
- A hidrátcsoport (teljes kiőrlésű gabona és gumó) magában foglalja az összes gabonafélét: rizst, tésztát, kuszkuszt, hajdina, quinoa, köles, bulgur ... és gumókat is: burgonya, édesburgonya, manióka ... és kenyér. Mindig lehetőleg integrál.
A fogyasztás gyakorisága
Ahhoz, hogy megtudja, mikor kell enni az egyes fehérjéket, vagy milyen gyakran kell enni az egyes ételeket, csak az ilyen ételek fogyasztásának gyakoriságát kell ismernie (SENC, 2004), Mi az:
- Burgonya, gabonafélék és kenyér (teljes kiőrlésű): napi 4-6 adag.
- Zöldség és zöldség: minimum 2 adag naponta.
- Gyümölcsök: minimum 3 adag naponta.
- Olívaolaj: napi 3-6 adag.
- Tej és származékai: 0-4 adag naponta.
- Hal: heti 3-4 adag.
- Húsok és tojások: heti 3-4 adag.
- Hüvelyesek: heti 2-4 adag.
- Diófélék: heti 3-7 adag.