Heti menü fruktóz intoleráns

Itt két különböző menüt hozunk a fruktóz-intoleranciához. Ez az első olyan emberek számára készült, akiknek markánsabb felszívódási zavarai vannak, és akik az étrendi kezelés kezdeti szakaszában vannak. Egyéb figyelembe veendő szempontok:

Újabb heti menü az étrendi kezelés fejlettebb szakaszához

Az alábbiakban egy minta menü található. Figyelembe vettük a fruktóz intoleranciában szenvedőknek megfelelő ételeket, mivel az összetevők kevesebb, mint 1 g fruktózt tartalmaznak 100 g élelmiszerben, és a glükóz: fruktóz arány nagyobb, mint 1.

Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az ételekkel szembeni tolerancia személyes jellegű, és attól függ, hogy a malabszorpció melyik fázisban és milyen fokú.

hétfő	kedd	szerda	csütörtök	péntek	szombat	vasárnap
Étel	Saláta: Csicseriborsó, cékla, uborka és avokádó.	Tészta saláta (spirál, spenót, uborka, cékla)	Reszelt karfiol	Saláta: Lencse, retek és báránysaláta.	Crudites hummusszal (uborka, zeller)	Brokkoli gratin	Trópusi saláta (báránysaláta, papaya, zeller és friss sajt)
	Mustárcsirke brokkoli rizzsel és friss sajttal	Grillezett bélszín édesburgonya pürével	Gilthead tengeri keszeg régi sült burgonyával	Hús vagy tengeri paella	Csirke gombamártásban	Tészta fokhagymás garnélával.	Húsgombóc sült édesburgonyával
Vacsora	Spenótkrém főtt tojással és friss sajttal négyzetenként	Avokádó pástétom	Cékla krém	Karfiol krém	Krém brokkoli	Pirított gomba spenóttal	Lencse krém
	Gomba omlett	Roston sült óceán nyárs gombával	Friss petrezselyem omlett	Nyúl párolt mángolddal	Lazac firenzei	Sült pulyka rizzsel, olajbogyóval	Grillezett szardínia petrezselyemmel és gombával

---