Hidratálás Naponta két liter vizet kell-e inni
- Naponta nyolc pohár vizet kell meginni, ami két liternek felel meg. Sokan ezt az állítást egyetemes igazságnak tekintik, és szinte vallásos odaadással követik. De sem a tudományos bizonyítékok, sem az orvosok nem mondják, hogy minden esetben meg kell innunk ezt a mennyiséget.
Egy pohár (vagy kettő) éhgyomorra, amint felkel, minden egyes étkezés előtt még egy, és egész nap több kirándulás a konyhába, hogy újratöltsék az üveget és folytassák az ivást, miközben dolgozunk, vagy végezzük a mindennapi tevékenységünket. Ki nem hangzik ennek a szinte rögeszmés hidratációs rutinnak? Ha van olyan üzenet, amely áthatotta a lelkiismeretünket, az az, hogy a hidratálás elengedhetetlen a jó egészséghez, valamint ahhoz, hogy fiatalabbak és jóképűbbek legyünk, és ehhez legalább napi két litert kell megenni. Nyolc pohár egyenértékű, még ha nem is vagyunk szomjasak, nincs kedvünk hozzá, vagy a víz már kijön a fülünkből. Dr. Heinz Valtin, az Egyesült Államok Dartmouth Egyetemétől végzett és az American Physiological Society folyóiratában publikált vizsgálat azonban már megkérdőjelezte ezt a szokást. Munkája során igyon legalább nyolc pohár vizet. Komolyan? Van-e tudományos bizonyíték? Az orvos átfogó kutatás révén arra a következtetésre jut, hogy nincs tudományos alapja annak, hogy az ilyen mennyiségű napi ivás egyértelmű előnyeit alátámassza. Tehát hol maradtunk? A kételyek tisztázása érdekében lebontjuk a szakértők ajánlásait.
1. A HIDRATÁLÁS FONTOS AZ EGÉSZSÉGÉRT?
A válasz igen. Nincs kifogás. A víz elengedhetetlen a testünk számára. Alapvető strukturális küldetését teljesíti: a testösszetétel 50–80 százalékát képviseli, életkorától és nemétől függően. Ezenkívül szerepe döntő szerepet játszik a test számos funkciójában: lehetővé teszi a tápanyagok szállítását a sejtekbe, hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához, elősegíti a tápanyagok emésztését és felszívódását, valamint az összes testfolyadék feloldásának eszköze, beleértve a méreganyagok eltávolítására és a testpazarolásra használt folyadékokat is. Ez az izmok, ízületek, csontok és más szövetek kenőanyaga is és elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez. Ha megfelelően hidratáltak vagyunk, a sejtjei oxigénes vért kapnak, éberen tartva.
2. Mennyit kell innom?
Nincs mindenki számára érvényes egyetemes, árnyalt válasz. Az ideális fogyasztás sok tényezőtől függ, többek között az éghajlattól, az elvégzett fizikai gyakorlattól, az elvégzett munka intenzitásától vagy az életkortól. Van azonban az a meggyőződés, hogy naponta két és két és fél liter vizet kell inni. Ez a szám azonban téves értelmezésből származik, és szájról szájra terjed szakmai ajánlások. Minden nap körülbelül ezt a mennyiséget veszítjük el ürülékkel, izzadsággal és légzéssel, ezért valóban vissza kell állítani, és az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) szerint normális körülmények között a szükséges folyadékbevitel két liter körüli. egy nap. A hiba abban rejlik, hogy azt hisszük, hogy csak az számít, tiszta és kristályos, a klasszikus nyolc újságok formájában. És ez nem így van: figyelembe kell vennünk azt is, amely vízben gazdag ételekből, például gyümölcsökből és zöldségekből származik, valamint azt, amely folyadékokban van, például infúziókban, levesekben, húslevesekben, gyümölcslevekben, kávékban.