Hínár szuperélelmiszerek, amelyeket fel kell venni az étrendbe
Ma már több mint 25 000 algafaj található, mégis becslések szerint ezek közül körülbelül ötven ehető, amelyek közül a legtöbbet szuperélelmiszerek. Elmondjuk az okokat:
1 - Kényeztesse az emésztőrendszert
A magas rosttartalom étkezési algák segítenek szabályozni az emésztőrendszerünket, javítják a bélflóra és a nyálkahártya működését, ráadásul a barna algákkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy rostjai hasznosak a vérnyomás csökkentésében és a szívvel kapcsolatos betegségek megelőzésében.
2 - Nagy mennyiségű ásványi anyagot biztosítanak Önnek
Az algákban nagyon gazdag ásványi anyagok vannak (foszfor, kálium, kalcium, nátrium, vas, magnézium ...), de mindenekelőtt ki kell emelnünk a jód, ásványi anyag, amelyet más élelmiszerekben nehéz megtalálni.
Röviden: helyreállítják az ásványi anyagokat, kiegyensúlyozzák testünk kémiai folyamatait és serkentik az anyagcserét.
Tudta, hogy az ásványianyag-hiány hozzájárul a szenvedéshez izomgörcsök és krónikus fáradtság? Már csak ezért is szuperételnek kell tekintenie őket.
3 - Alkalizálja étrendjét
Ideálisak a megfelelő lúgos-sav arány fenntartására az étrendben, különösen ajánlott a pH-érték szabályozására, ha túlzásba esnek a húsok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával.
4 - Tisztító és antioxidánsok
Az algák eltávolítják a méreganyagokat és felszívják a testünkben megjelenő nehézfémeket, például a kadmiumot. Ez a tulajdonság különösen hasznos a dohányzók számára.
Ezenkívül az esszenciális aminosavak bőséges tartalmának köszönhetően az algák elősegítik a máj, a vesék, a hasnyálmirigy és a lép megfelelő működését.
5 - Segítenek a testsúlykontroll diétákban
A hínár alacsony zsírtartalma miatt nagyon ajánlott a súlykontroll-tervekben alacsony kalóriabevitel és annak nagy kielégítő ereje.
Vagyis ezzel és az összes fentiekkel rájöhetünk, hogy látványos étel a fogyás.
Hogyan lehet a tengeri moszatot beépíteni táplálkozási tervünkbe?
Nagyon különbözőek és változatosak azok a lehetőségek, amelyeket az algák adnak nekünk, hogy rendszeresen fogyasszuk őket. Tudta, hogy azokban az országokban, ahol a tengeri moszatfogyasztás általános (például Japánban), tízből legfeljebb hét étkezésnél vannak jelen?
Agar-agar moszat
Bizonyára az agar agar tengeri moszat az utóbbi években az egyik legnépszerűbb, többek között a főző tehetségkutatóknak köszönhetően. Hiányzik az íze, ezért receptjeiben való felhasználása főleg háromra csökken:
- Sűrűbb textúrát adni egy ételnek.
- Megszórni egy kész ételre, például salátákra.
- Alternatív és bonyolultabb lehetőség az lenne, ha zöldségpástétomokat, gyümölcszseléket vagy lekvárokat készítenének agar agarral.
Nori moszat
A lap a szokásos formátum, amelyben megtalálható a nori moszat, és bár ismert, hogy a sushi, Pehely formátumban is hozzáadható salátáihoz vagy zöldséges sült krumplihoz. Ezenkívül levesekben is használható, ha a főzés végén hozzáadjuk.