Hírek A testek több étrendet alkalmaznak, mint mozgást
Az étel a fogyás szempontjából meghatározóbb, mint a fizikai aktivitás.
Andrea Gentil
A tudományos, orvostudományi és technológiai szerkesztő. A digitális kommunikáció karrierjének koordinátora, UNaB.
Megosztottam ezt a jegyzetet
A globális elhízási járvány napjainkban az egyik legnagyobb közegészségügyi probléma. 2014-ben a világ felnőttek mintegy 600 milliója, vagyis 13 százaléka elhízott, ez 1980 óta több mint kétszeresére nőtt. Ha ez a tendencia folytatódik, a szakértők azt jósolják, hogy a lakosság fele 2030-ig elhízik.
Az egyik leggyakoribb tipp, amelyet az emberek kapnak a fogyás során, az a testmozgás. A fizikai aktivitás pedig elősegíti a szív, az agy, a csontok és a test más részeinek megfelelő működését. A világ különböző részein végzett tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a testmozgás a teljes energiafogyasztásnak csak a harmadáért felel. A test alapanyagcseréje, vagyis a nyugalomban tartásához szükséges energia alkotja a másik kétharmadot. Bár keveset tudunk róla, az az igazság, hogy a testnek a legnagyobb energiaigényű területei az agy és bizonyos belső szervek, például a szív és a vesék.
Sok közegészségügyi és emberi evolúcióval foglalkozó kutató régóta feltételezi, hogy az ember vadászó-gyűjtögető ősei több kalóriát égetnek el, mint amennyit a városokban jelenleg élő emberek használnak. Sokan azt állítják, hogy a napi energiafogyasztásnak ez a csökkenése áll a fejlett világban tapasztalható elhízási járvány mögött, és hogy mindezek az elégetetlen kalóriák lassan zsírként halmozódnak fel.
Olvassa el
Kihalás: mit teszel az összeomlás elkerülése érdekében?
De a dolgok nem olyan egyszerűek. A kutatók dokumentálták, hogy a napi kalóriaigény hasonló a különböző kultúrákban, még akkor is, ha összehasonlítjuk a fejlett országok magas mozgásszegénységű populációit az őslakos populációkkal, amelyek nagyon aktív életet élnek. Herman Pontzer, az evolúciós antropológia szakértője a Duke Egyetemen (Egyesült Államok) megmérte az észak-tanzániai lakosok vadászó-gyűjtögető csoportjának Hadza kalóriaigényét, és megállapította, hogy a férfiaknak naponta átlagosan 2649 kalória szükséges. A nőknek, akik a férfiakhoz hasonlóan általában kisebbek, mint más régiók társaik, csak 1877-re volt szükségük. Egy másik tanulmány a szibériai őshonos jakutról azt mutatta, hogy a követelmények férfiak esetében 3103, nők esetében 2299 kalóriát jelentettek. És kiderült, hogy az Aymara Andok-felföldön élő tagjai számára a férfiak esetében 2653, a nőknél 2342 kalóriát igényeltek.
"Adataink azt mutatják, hogy a közhiedelemmel ellentétben az emberek általában ugyanannyi kalóriát égetnek el, függetlenül attól, hogy fizikailag mennyire aktívak" - magyarázza Pontzer egy friss könyvében. Azonban úgy fejlődtünk, hogy lényegesen több kalóriát égessünk el, mint főemlős unokatestvéreink. Ezek az eredmények segítenek megfejteni két rejtvényt, amelyek elsőre eltérőnek tűnhetnek, de valójában összefüggenek egymással: először is, miért nem segít a testmozgás a fogyásban; és másodszor, hogyan jelentek meg az emberiség néhány egyedi vonása ".
Olvassa el
Szuperfertőző események és emberek: a koronavírus átvitelének kulcsa
A különbségek növelése érdekében az antropológus így foglalja össze: „Az elmúlt két millió évben mind az emberek, mind az őseik vadászó-gyűjtögetőként éltek és fejlődtek. A mezőgazdaság csak körülbelül 10 000 évvel ezelőtt kezdődött, az iparosodott városok és a modern technológia csak néhány generációval ezelőtt. Az olyan népesség, mint a Hadza, amely a világon az egyik utolsó, amely még mindig vadászó-gyűjtögető, kulcsfontosságú annak megértésében, hogyan alakult testünk a tehenek, az autók és a számítógépek előtt. "
Utak, amelyek nem vezetnek Rómába. Egy 2008-ban publikált tanulmányban annak idején Amy Luke, a chicagói Loyola Egyetem (Egyesült Államok) közegészségügyi kutatója összehasonlította a vidéki nigériai nők és a chicagói városban élő afroamerikai nők energiafogyasztását és fizikai aktivitását. Hadza tanulmányához hasonlóan, tanulmánya sem talált különbséget a napi energiafelhasználásban a populációk között, annak ellenére, hogy az aktivitási szintek nagy különbségek voltak.