Hisztamin intolerancia és sportvilág edzés
Tartalomjegyzék
A következő cikk bemutatja az úgynevezett hisztamin intolerancia miatt felmerülő koncepciót és problémákat, valamint az egészségre gyakorolt következményeket és a sporttal fennálló kapcsolatokat.
Hisztamin intolerancia
A hisztamin intoleranciát a felhalmozódott hisztamin és az egyén testének lebontási képessége közötti egyensúlyhiány okozza.
A hisztamin egy biogén amin, amely minden ételben előfordul, de ennek különböző szintje van (1). Vagyis az elfogyasztott ételtől függően a hisztamin szintje, amely eléri a testét, magasabb vagy alacsonyabb. Az ételeket általában három kategóriába sorolják: magas szintű, közepes és alacsony.
Egészséges embereknél az étrendben lévő hisztamint az amino-oxidázok gyorsan lebonthatják, míg az ezen enzimek alacsony aktivitásával rendelkező embereket a hisztamin-toxicitás veszélye fenyegeti.
A Diamin-oxidáz (DAO) az az enzim, amelynek funkciója a bevitt hisztamin lebomlása, de más enzimek is lebontják (1). A hisztamin intoleranciában szenvedők problémája az, hogy az enzimek nem képesek a hisztamin elégséges lebontására ahhoz, hogy a normális szinten tartsák, és ez a növekedés vagy felesleg különböző tüneteket idéz elő, amelyeket később tárgyalunk.
Attól függően, hogy mennyi hisztamin képes lebontani a testet, a tünetek előbb, később, vagy sem. Ez függ a személytől, az időtől és az állapottól. Emiatt az intolerancia dózisfüggő, és különböző kofaktorokra van szükség, ezért nem jelennek meg minden egyes magas hisztaminszintű ételek expozíciójával (2).
A hisztamin felhalmozódása különböző okok miatt fordulhat elő (2):
- Ez egy allergiás reakció közvetlen következménye lehet
- Mérgező reakció (egy vagy több túlzott hisztamin tartalmú étel fogyasztása esetén)
- A genetikai, kóros eredetű hisztamin eliminációs rendszerek nem megfelelő működéséből (intesztinális bélbetegségekkel) vagy az anyagcserében részt vevő enzimek farmakológiai gátlásából eredő intolerancia.
Problémák
Ha az endogén hisztamin mennyisége túlzott, különféle tünetek jelentkeznek, a leggyakoribb a migrén, de vannak olyanok is, mint hasmenés, puffadás, hányás, székrekedés és/vagy hasi fájdalom, fejfájás, csalánkiütés, hajhullás, ízületi fájdalom stb.
Állapotjavulás
Jelenleg erre a betegségre vagy folyamatra nincs gyógymód, de van olyan kezelés, amely javítja a helyzetet, amelyben a betegségben szenvedő személy van. A kezelés alacsony hisztamin étrenden alapul.
Az étrendi kezelés megkezdéséhez először ajánlott antihisztamint adni 14 napig, és legalább 4 hétig követni a hisztaminmentes étrendet. Ha az étrendet nem tartják be szigorúan, akkor nehéz ennek a magas hisztaminszintnek a következményeit abbahagyni.