Hogyan befolyásolják az étrendi tápanyagok az alvást - Infoalimenta - Érdekes cikkek
Kereső
Keresés: "Érdekes cikkek" és "Tudományos dokumentáció"
A diétás tápanyagok hogyan befolyásolják az alvást
BEVEZETÉS
Az alvás az a pihenés, amelyet az agy metabolikus folyamatai igényelnek a központi idegrendszer endogén cirkadián ritmusán alapulva (tehát a cirkadián ritmust úgy definiáljuk, mint az óránkénti ciklust, amelyen keresztül a test beállítja az időzítést szabályozó hormonok és neurotranszmitterek felszabadulását. alvás és ébrenlét).
Az alvás elengedhetetlen az élet számára, és számos fiziológiai és pszichológiai funkció alapja, mint például a szövetek helyreállítása, növekedése, a memória konszolidációja és a tanulás. Hamis az a meggyőződés, hogy ez egy teljes relaxáció és inaktivitás állapota, de semmi sem állhat távolabb az igazságtól, mivel az alvás összetett és aktív állapot.
A központi idegrendszer számos része, valamint egyes vegyi anyagok, például katekolaminok és szerotonin, részt vesznek az alvási folyamatban. Ma már tudjuk, hogy az alvási ciklushoz kapcsolódó egyes anyagok és hormonok szintézise részben az élelmiszerekben található specifikus tápanyagoktól, az étrend és az alvás közötti kapcsolat egyértelmű bizonyítékától függ.
Alvási ciklusok és fázisok
Az alvási ciklus 2 állapotból áll:
- NREM státusz (nincs gyors szemmozgás) vagy lassú hullámú alvás, amely 4 különálló fázisból áll. Általában nem emlékszel arra, amiről álmodtál ebben az állapotban, ezért az úgynevezett "álomtalan álom".
- REM állapot (gyors szemmozgással), más néven "paradox álmodozás". Ebben a szakaszban van az, amikor az ember álmodik, és nagyon nehéz felébreszteni. A REM állapot az alvásra fordítható 8 óra teljes 20% -át jelenti.
Felnőtteknél egy teljes ciklus átlagosan 90 percig tart, és éjszaka 4-5 alkalommal ismételgetik. Az éjszaka első fele túlnyomórészt NREM, a második fele pedig túlnyomórészt REM.
Az alvás fiziológiai elemei
Az alvás nem passzív, hanem aktív jelenség. Az alvás során bekövetkező biokémiai, hormonális és hőmérsékleti változások nagyon fontosak az emberi testi és szellemi jólét szempontjából.
Alvás közben nagyobb a szekréciója egyes hormonoknak, mint a növekedési hormonok, a prolaktin, a tesztoszteron vagy a melatonin, valamint a neurotranszmittereknek, különösen a szerotoninnak. Mindezek az anyagok részt vesznek az alvási és ébrenléti fázis szabályozásában. Vannak olyan ételek, amelyek sajátos táplálkozási összetételük miatt és a bevitt mennyiségtől függően befolyásolják az idegrendszert, és közvetlen hatással vannak az alvásra. Azok a tápanyagok, amelyek fokozzák a neurotranszmitterek szintézisét és stimulálják a központi idegrendszer hormonjait - dopamin, adrenalin és noradrenalin -, megnehezítik az alvást; éppen ellenkezőleg, azok, amelyek elősegítik a relaxáció érzésével kapcsolatos szabályozók felszabadulását - a melatonin, a szerotonin - alvást váltanak ki (Pérez Santos, C., 2003).
Ételek, amelyek megnehezítik az alvást
Vannak olyan ételek, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek befolyásolják a központi idegrendszert és közvetlen hatással vannak az alvásra, például metilxantinok (koffein, teobromin, teofillin).