Hogyan befolyásolják testünket a fekete ételek
Hány éve javasoljuk ugyanazt: jobban vigyázzunk magunkra és sportoljunk? Valahányszor sietünk a híres bikini-művelet megkezdésével azzal a céllal, hogy nyáron remekül nézzünk ki, és ehhez minden olyan gyógymódot keresünk, amely segít megszabadulni az elkövetett túlzásoktól. Az idei évet fekete szénnek hívják, és már az ételekben is láthatjuk: gyümölcslevekben, fagylaltokban, süteményekben. Alejandro Cánovas, a Barceló Montecastillo szálloda táplálkozási szakértője elárulja, hogy ezt az adalékot milyen célszerű felhasználnunk.
Színük miatt felhívják magukra a figyelmet, és kíváncsiságból ki akarja próbálni őket, de tudja-e, hogyan éri el ezeknek az ételeknek a fekete színét, és ha egészséges-e enni? Az aktív szén egy por alakú adalékanyag, amelyet erdőből, dió- vagy olívahéjból nyernek, és amely az ételt feketévé teszi. Divatossá vált, mint egy másik összetevő a konyhában, és tisztító összetevőként az egészséges világ egyik legújabb trendje, mert feltételezett előnyei közé tartozik a test fogyása és méregtelenítése, mivel felszívja a szervezetben jelen lévő méreganyagokat. De vajon valóban hasznos-e?
Alejandro Cánovas kijelenti, hogy "az aktív szén nagyon porózus felülettel rendelkező növényi vegyület, amely erőteljes nedvszívóvá teszi és szivacs hatású". Általában az emberek hajlamosak ezt az anyagot a test megtisztítására méregtelenítőként használni, például egy olyan vakációs időszak után, mint a karácsony, vagy egy nagy és egészségtelen étkezés után; De ne felejtsük el, hogy testünk már olyan szervekből áll, mint a máj, a vesék, amelyek fő feladata a méreganyagok eltávolítása a vérünkből, ezek az igazi méregtelenítő szerek. "Óvatosnak kell lennünk, mert a fekete szén gyakori használata kontraproduktív lehet. Egy olyan étrend, amely ezt a fekete port tartalmazza, kiküszöbölheti a szervezet számára előnyös anyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat vagy antioxidánsokat, és károsíthatja egészségünket, mert ez az anyag nem különbözteti meg, ha elnyeli, hogy pozitív vagy negatív elemek a test számára, még az ásványi anyagok és vitaminok hiányában is ".